Готовим пиццу без теста
Продукты:
- лаваш/тортилья
- помидоры
- ветчина/колбаса
- сыр твёрдый
- греческий йогурт
- горчица
- специи (сухой чеснока, копченая паприка, прованские травы)
- укроп
Дополнительно: пергамент
Лаваш - вы можете сразу купить круглой формы или готовую круглую тортилью. Также можно купить обычный лаваш и вырезать под нужную форму.
Я всё-таки предпочитаю лаваш, а не тортолью. Потому что у армянского лаваша идеальный состав, никаких добавок.
Пергамент лучше брать силикинизированный, к нему не прилипает.
Приготовление:
1) Приготовим соус.
Сиешиваем греческий йогурт с горчицей, специями и зеленью.
2) Натираем сыр и нарезаем посидор.
3) Выкладываем на пергамент лаваш, смазываем его соусом, просыпаемся тёртым сыром и сверху опять лаваш.
4) Второй лист лаваша также смазываем соусом, выкладываем ветчину, помидоры, посыпаем сыром и прованскими травами.
5) Отправляем в духовку на на 8-10 минут.
Достаточно подождать пока расплавится сыр, все продукты уже готовые и не требуют термообработки.
Какие продукты можно ещё добавлять:
- оливки, маслины
- зелень: руккола, шпинат, зелёный лук
- солёный огурец
- разные виды сыров
А чтобы добавили Вы?