🌽 Кукурузная крупа — солнечный продукт на каждый день

Кукурузная крупа ярко-жёлтая, мягкая и универсальная. Из неё готовят каши, запеканки и даже гарниры к мясу и рыбе. Легко усваивается, не содержит глютена и отлично подходит для разнообразия рациона.

📊 Калорийность и состав на 100 г (сухой продукт):

• Калории: 330 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 1,2 г
• Углеводы: 72 г

В готовом виде (на воде) — ~90 ккал на 100 г

💊 Витамины и минералы (на 100 г, от суточной нормы):

• Витамин B1 — 0,3 мг (~25%)
• Витамин B3 — 1,7 мг (~10%)
• Витамин A (бета-каротин) — до 8%
• Магний — 30 мг (~8%)
• Железо — 2,5 мг (~15%)
• Калий — 140 мг (~4%)

✅ Возможная польза кукурузной крупы:

1. Может быть щадящей для ЖКТ
   Нежная текстура, отсутствие глютена — хорошо при чувствительном пищеварении.
2. Поддерживает энергию на длительное время
   Углеводы усваиваются медленно, насыщая мягко и надолго.
3. Универсальна в приготовлении
   Полента может быть сладкой, солёной, запечённой или жареной.
4. Один из немногих продуктов без глютена
   Безопасна при непереносимости и в безглютеновом питании.

⚠ Противопоказания и особенности:

• Не содержит большого количества клетчатки
• Может быть высококалорийной в жареном или масляном виде
• Некоторым людям с диабетом стоит контролировать порцию

❄ Как хранить:

• В сухом месте, в плотно закрытой упаковке
• Срок годности — до 12 месяцев
• Готовую кашу хранить в холодильнике не более 2 суток

🌿 Бонус-блок: как готовить вкусно

• 🧈 Вариант 1: сладкая — с молоком, фруктами, каплей мёда
• 🧀 Вариант 2: солёная — с сыром, зеленью и овощами
• 🍳 Можно запечь в форме или обжарить ломтиками на сковороде
• 🌱 Отлично сочетается с грибами, курицей и томатами

📌 Вывод:

Кукурузная крупа — простой, яркий и недооценённый продукт. Она может быть полезной, вкусной и универсальной, если дать ей шанс.

💬 А ты когда-нибудь пробовал поленту?

Или для тебя кукурузная каша — это вкус из детства?👇🌽