🌯 ПП шаурма «Цезарь»: рецепт, от которого не толстеют

Шаурма и правильное питание — совместимы! Доказываем, что любимое уличное блюдо можно превратить в полезный обед или ужин без лишних калорий. Всё, что нужно — заменить пару ингредиентов и… вуаля!

🥬 Ингредиенты для одной порции

• 75 г лаваша (лучше цельнозернового) — основа для хрустящего рулета;
• 100 г куриной грудки — главный источник белка;
• Соль + специи для курицы (паприка, чеснок, орегано);
• 80 г пекинской капусты — хруст и клетчатка;
• 30 г лёгкого сыра (например, адыгейского или моцареллы) — кальций без лишнего жира;
• 50 г соуса «Цезарь» (домашнего или низкокалорийного магазинного).

👩🍳 Пошаговый рецепт

🔥 Шаг 1: Готовим курицу

1. Нарежьте грудку тонкими полосками.
2. Обжарьте на сковороде-гриль без масла 5-7 минут, добавив соль и специи.

🥗 Шаг 2: Собираем начинку

1. На сухую сковороду на 10 секунд положите лаваш — так он станет пластичнее.
2. Выложите слоями:
   Пекинскую капусту (мелко нарезанную);
   Курицу;
   Сыр, натёртый на тёрке;
   Соус (не переборщите — распределяйте ложкой).

🌯 Шаг 3: Заворачиваем и подаём

1. Заверните лаваш «конвертом» или плотным рулетом.
2. Обжарьте шов вниз на антипригарной сковороде 1-2 минуты для хрустящей корочки.

Совет! Чтобы шаурма не разваливалась, не кладите начинку на край лаваша — оставляйте 2-3 см.

💡 Чем заменить?

• Для кето-варианта: возьмите лист салата вместо лаваша;
• Веганам: используйте тофу вместо курицы и веганский сыр;
• Без лактозы: замените сыр на авокадо (+20 г полезных жиров).

🍽️ Когда есть?

• За 2 часа до тренировки — белок зарядит энергией;
• На ужин — углеводы из лаваша не отложатся в жир, если не переедать;
• Вместо фастфуда — когда хочется «запрещёнки», но без вреда.

Готовьте с удовольствием и делитесь фото в комментариях! Ваша шаурма достойна стать хитом 😉