Это наверное самый быстрый, а еще и очень вкусный пирог, который съедается буквально в один присест, поэтому часто готовлю сразу 2! Слоеное тесто для данного пирога можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое, на дрожжевом получится чуть пышнее.
На 1 пирог нам понадобится:
- 1 упаковка слоеного теста (500 гр.)
- 4-5 спелых груш сорта "Конференция"
- 40 гр. сливочного масла
- 1-2 ст.л. жидкого меда
- 1 ч.л. корицы
- орехи для присыпки (грецкий или кедровый)
Тесто достаем из морозилки, если оно пластинчатое, то пластинки отделяем друг от друга, раскладываем на пергамент, накрываем пищевой пленкой и ждем, когда оно подтает и станет мягким. Затем раскатываем, и раскладываем на противень, соединяя 2 половинки между собой прищипыванием.
Груши тщательно моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем на тонкие пластинки. Раскладываем пластинки груш равномерно на тесто, отступая по 1-1,5 см от края. Масло растапливаем и смазываем кондитерской кистью пластинки груш. Если груши немного не дозрелые и твердые, то можно присыпать сверху 1 ст.л. сахара или сахарной пудры. Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность оцениваем по зарумянившимся краям теста.
Достаем готовый пирог из духовки, поливаем медом, присыпаем корицей и(или) мелко рубленными орехами, нарезаем на порции и подаем к столу с горячим чаем или ароматным кофе.
Если у вас аллергия на мед, то его можно заменить сахарной пудрой
Горячий грушевый пирог можно подавать с шариком любимого мороженого.
Приятного аппетита и до новых рецептов!