Особенность вегетарианских видов пицц заключается в подборе сбалансированных вкусов и сохранении максимальной пользы каждого ингредиента. Чтобы достичь идеального сочетания вкуса и формы, важно учитывать некоторые нюансы приготовления.
Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Подписывайтесь на новые рецепты и спасибо, если поддержите канал 💗
Сегодня снова готовим пиццу, но уже не мясную 🍕🍕🍕 Пышное дрожжевое тесто для пиццы и вкусные мясные начинки я публиковала тут 👇👇👇
Итак, грибная пицца:
Грибы требуют предварительной подготовки. Лучше выбирать шампиньоны, вешенки или лесные грибы, предварительно обжаренные или отваренные. Они придают блюду пикантность и плотную структуру. Отличный выбор – микс грибов с чесночком и сливочным соусом, дополненный моцареллой и зеленью
Пицца с помидором и грибами
Для удобства приготовления пишу поочередно слои:
В этой пицце:
- Сливочный соус
- Помидор тонкими кружочками
- Отварные резанные шампиньоны
- Сыр
- Зелень для подачи
Пицца с грибами и шпинатом
В этой пицце:
- Томатный соус
- Отварные резанные шампиньоны
- Шпинат (обжарьте шпинат на капле оливкового масла буквально 1-2 минуты, чтобы он потерял объем и стал мягче, уложите между грибами)
- Сыр
Для овощной пиццы: овощи обеспечивают разнообразие вкусов и текстур. Используют помидоры черри, цукини, баклажаны, шпинат, брокколи, фасоль стручковая, сладкий перец и даже авокадо. Главное правило – избегать чрезмерного количества влажных компонентов, иначе тесто промокнет. Часто применяют сочетание оливкового масла, орегано и бальзамического уксуса.
Пицца с овощами
В этой пицце:
- Сметана чуть подсоленная
- Черри (пополам)
- Небольшие соцветия брокколи (предварительно чуть отваренные)
- Стручковая фасоль в заморозке, но оттаянная
- Бальзамический уксус (несколько капель сверху овощей)
- Сыр
Фруктовая пицца: идеальна для десертного варианта. Апельсиновую, яблочную, грушевую, персиковую или абрикосовую пиццу смазывают джемом или йогуртовым кремом. Дополняют миндальной стружкой, кокосовыми хлопьями, медом или шоколадом. Это оригинальное лакомство понравится взрослым и детям:
Пицца фруктовая
В этой пицце:
- Йогурт сладкий
- Тонкие дольки нектарина и персика
- Немного жидкого меда
- Сыр
Ягодная пицца: Настоящий гастрономический эксперимент! Обычно используют свежие ягоды: малину, клубнику, ежевику. Основой служит дрожжевое тесто, покрытое тонким слоем творожного сыра, медом или сиропом агавы. Такая пицца получается необычной, освежающей и легкой
Пицца ягодная
В этой пицце:
- Творожный сыр
- Ягоды ежевики и малины
- Немного жидкого меда
- Сыр
Как выбрать сыр для пиццы
Об этом подробно написала тут 👈
Какую бы вегетарианскую пиццу вы не выбрали, любая богата витаминами и клетчаткой, легко усваивается организмом. Она улучшает пищеварение, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и нормализует вес.
Подходит людям, следящим за здоровьем, придерживающимся диеты или ведущим активный образ жизни. Благодаря отсутствию животных жиров такой продукт легче переваривается и способствует поддержанию энергичности и хорошего самочувствия 👌
Еще рецепты вкусной выпечки в подборке на канале
Приятного аппетита!
Вам понравились рецепты?
Если ДА, то поставьте мне пожалуйста 👍 у вас займет всего 1 секунду, а мне, как автору будет приятно! 😊
Сохраняйте рецепты себе, поделитесь ими в соц. сетях (этим вы поддержите мой канал!) и подписывайтесь на мой канал 💗 ™ тогда не пропустите ничего интересного!