Зачем продавцы “стучат” по молоку, когда выкладывают его на полки? И правда ли, что так находят испорченные упаковки
Приветствую вас, мои хорошие!
Вы когда-нибудь замечали: заходишь в магазин по делам, а там у полки с молоком стоит продавец, берёт по очереди пачки и тихонько так — тук-тук. Кто-то подумает: просто перекладывают. Но нет — есть в этом движении особый смысл.
Я, как человек наблюдательный (ну не могу мимо таких моментов пройти!), однажды даже не выдержала и спросила: «А зачем вы стучите?»
Ответ меня удивил. И, честно говоря, после этого я начала по-другому смотреть на всю «молочную» полку.
Почему стучат по упаковке
На первый взгляд — просто жест. Но на деле — это способ определить, не испорчено ли молоко внутри упаковки, особенно если оно стоит в мягком пакете или тетрапаке.
Звук при лёгком постукивании выдает, что с упаковкой не так:
– если молоко свежее, упаковка плотная — звук будет глухой и равномерный
– если молоко испортилось, особенно если начался процесс газообразования — пакет слегка вздувается, и звук уже не тот, более «пустой» или наоборот, слишком гулкий
– если в упаковке образовались сгустки — слышно, как внутри что-то «колышется» неестественно
Продавцы, особенно те, кто давно работает, определяют испорченные упаковки “на слух” и на ощупь” — поверьте, у них рука набита. И хотя это неофициальный способ, он часто помогает убрать с полки то, что может испортить вам завтрак.
Откуда вообще берутся испорченные упаковки в магазине?
Казалось бы, молоко упаковано, срок годности в порядке, хранится в холодильнике. Но:
– при транспортировке могли повредить упаковку, особенно если товар ехал в жару или на дальние расстояния
– брак на производстве — микротрещина, плохо запаянный угол, и молоко уже “дышит”
– неправильное хранение в магазине — например, долго стояло на стеллаже до того, как попасть в холодильник
Проверять все упаковки по сроку и визуально — долго. А вот лёгкий тук по пачке даёт понимание за секунду: стоит оставлять — или выкидывать.
После того, как я это узнала, сама стала внимательнее. И вот вам пару советов:
1. Обратите внимание на форму упаковки.
Если пакет вздут — брать не стоит. Это уже первый звоночек, даже если дата свежая.
2. Осторожно с мягкими упаковками.
В них сложнее заметить проблемы, но если при нажатии чувствуется, что внутри что-то “болтается” — значит, молоко начало сворачиваться.
3. Не шутка — аккуратно постучите пальцем по нескольким упаковкам. Чистый, плотный звук — хорошо. Пустой или подозрительный — лучше оставить.
Один раз взяла в спешке молоко — дата хорошая, упаковка вроде не вздута. А открыла — запах ужасный.
Потом проверила остальные — тоже с тем же сроком, но звук у них уже был «не тот». С тех пор — сначала трогаю, потом покупаю.
Если берёте молоко в мягкой упаковке — храните его строго вертикально. Так меньше шанс, что что-то протечёт, особенно если есть микроповреждение.
А если сомневаетесь — перелейте дома в банку или бутылку, там и хранить удобнее, и видно, не сворачивается ли оно.
Вот такие, казалось бы, мелочи — но ведь именно из них и складывается наш быт. А теперь вы тоже будете знать, зачем продавцы «стучат» по молоку — и, возможно, спасёте не один литр от попадания в утиль.