Температура за окном перевалила за +20 градусов, а это значит, что сезон мороженого официально объявляется открытым! Честно, в этом плане я мыслю очень консервативно и узко, потому что в 90% случаях предпочитаю классический пломбир или крем-брюле от Коровки из Кореновки. Ничего вкуснее из мороженого я просто не знаю. Разве что иногда могу сделать исключение и взять эскимо в белом шоколаде от вкусвилла.
Тем не менее, душа требует экспериментов, и у меня впервые появилось желание вкусить того самого джелато в духе итальянских традиций.
Чем джелато отличается от обычного мороженого?
По вкусу практически ничем, а вот состав и способ приготовления различен. Если верить источникам, джелато готовят вручную из натуральных продуктов и в нём нет химических добавок. Может быть поэтому все итальянцы продолжают выглядеть свежо и хорошо, несмотря на ежедневный гастрономический взрыв в своём рационе?
Что за джелатерия Casa Leone?
Ещё в далёком 2015 в Москве открылось итальянское кафе Casa Leone с уникальной концепцией, которую до сих пор не в силах повторить ни одно заведение города.
Вкусы мороженого обновляются в зависимости от сезона. Например, летом вы можете увидеть арбузное и малиновое мороженое, а зимой – мандариновое. Рецепт джелато разработал знаменитый мороженщик из Италии Серджио Дондоли, которые был специально приглашен в Москву, чтобы адаптировать приготовление итальянского мороженого под российские продукты.
По словам персонала, по выходным тут не протолкнуться. Поэтому, когда я пришла сюда на разведку в обеденное время понедельника, обнаружила, что половины вкусов мороженого отсутствуют. Их просто съели за выходные! А те вкусы, которые мне удалось застать буквально только приготовили.
В отзывах большинство хвалили вкус горгонзолла, которого, естественного не было в наличии. Зато было джелато из облепихи в ярко-оранжевом цвете, которое тоже считается хитом, правда, когда мне дали его попробовать - оно показалось мне весьма специфичным и на любителя. Данное мороженое входит в линейку безмолочных вкусов, которые представлены на витрине, она обозначена зеленым цветом.
Большой плюс кафе в возможности продегустировать хоть все вкусы мороженого. Еще бы, когда цена одного шарика в рожке или креманке составляет 390 рублей. Два шарика уже обойдутся вам в 590 рублей, но и порции здесь далеко не маленькие.
Что касается вкуса? Как оно?
В Италии я, пока что, не была, но по вкусу джелато мне очень понравилось. Я попробовала практически половину вкусов из тех, что были в наличии и однозначно могу рекомендовать мороженое с грушей. Насколько я помню, этот вкус тоже из безмолочной линейки, но он не имеет ничего общего с фруктовым льдом из магазина! Яркий вкус груши и неповторимая свежесть идеально на летний период, когда хочется слегка охладиться.
Еще отмечу вкус халвы, но тут, возможно, сыграла моя любовь конкретно к этому продукту.
Стоит ли посещать?
Однозначно да! Если есть возможность сделать это в будний день, то лучше всего подойдет четверг или пятница, когда на витрине будет представлено максимальное количество вкусов, а желающих его купить будет минимум.
Приятный бонус к джелатерии – Ильинский сквер напротив, в котором можно расположиться вместе с мороженым.
На этом, наш скромный обзор итальянского кафе с мороженым подходит к концу. А если вам интересно знать больше обо мне, как о личности, переходите в мой телеграмм-канал. Там не менее интересно)