Вот такой интересный и вкусный рецепт классического русского блюда
---
Ингредиенты:
- Картофель молодой — 8–10 шт.;
- Куриная грудка — 2 штуки (примерно 700 г);
- Чеснок свежий — 3 зубчика;
- Петрушка свежая — небольшой пучок;
- Укроп свежий — небольшой пучок;
- Розмарин сушёный — щепотка;
- Тимьян сушёный — щепотка;
- Масло оливковое — 4 ст.л.;
- Соль морская крупная — по вкусу;
- Перец чёрный свежемолотый — по вкусу.
---
Пошаговая инструкция приготовления:
Шаг 1. Подготовка продуктов
Картошку хорошенько промойте щёткой от грязи и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте картофель пополам вдоль или крупными дольками толщиной около 1 см.
Курицу очистите от плёнок и жира, нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера.
Зубчики чеснока измельчите ножом или пропустите через пресс.
Свежую зелень мелко порубите ножом.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов
В глубокой миске соедините нарезанный картофель, кусочки курицы, чеснок, соль, перец, сухие травы (розмарин и тимьян), рубленую петрушку и укроп. Всё аккуратно перемешайте руками, стараясь равномерно распределить специи и приправы между картофелем и мясом.
Затем добавьте масло и снова всё осторожно перемешайте, добиваясь равномерного покрытия каждого кусочка маслом.
Шаг 3. Запекание
Разогрейте духовку до температуры 200°C.
Подготовленную смесь выложите ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Постарайтесь расположить продукты таким образом, чтобы мясо было сверху картофеля, это позволит сохранить сочность куриного филе.
Отправьте блюдо запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Затем достаньте противень, аккуратно переверните крупные куски мяса и картофеля, верните обратно ещё на 15–20 минут до полной готовности картофеля и золотистой корочки курицы.
Готовое блюдо вынуть из духовки, слегка остудить и подавать горячим прямо с противня.
---
Приятного аппетита!
Это простое и невероятно вкусное блюдо прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для гостей. Минимум усилий и максимум удовольствия!