❇️ Пугает слишком крупная нарезка морской капусты? ❇️Смущает желтоватый оттенок некоторых кусочков? 🟢 Помогаю разобраться с этими фобиями👇 : 🧤Смущение поводу цвета вполне имеет место быть. Поясню: более светлые и желтые листья ламинарии — это норма. Просто мозг ассоциирует сухие желтые растения с осенними листьями, сухой травой … 🍁 но это ошибочное суждение (хотя и в сухой траве масса полезных веществ - животные едят ее всю зиму). В море всё иначе. Именно из-за цвета этот класс водорослей называется «бурые». Оттенки бурого - от коричневого до охристо-желтого. Бурые водоросли в хроматофорах содержат бурый пигмент фукоксантин, который маскирует остальные пигменты. Кстати фукус, родственник ламинарии, чаще всего как раз желтого и бурого цвета, а не темно-зеленого. Просто в каких-то листах дикоросов этого пигмента больше, что зависит от освещения дна моря, на котором рос куст. Фукоксантин оказывает антидиабетическое действие, например. Почитайте про этот пигмент, там много интересн