Этот салат понравится многим, салат получается сочный, вкусный, хрустящий и полезный. Заправить такой салат можно майонезом или сметаной, сделайте по своему усмотрению. В этот раз я заправляла салат сметаной. Салат можно дополнить любой любимой мелко нарезанной душистой зеленью. Количество ингредиентов можно менять, добавить больше или меньше вареных яиц, огурцов, редиса, капусты. Такой салат можно сразу подать к столу.
Ингредиенты:
Капуста цветная - 300 г.
Огурцы маринованные - 4 шт.
Яйцо куриное вареное - 2 шт.
Редис - 4 шт.
Лук зеленый - 4 шт.
Сметана - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу
Яйца сварим вкрутую, остудим, почистим и нарежем яйца кубиками.
Маринованные огурцы нарежем кружочками.
Цветную капусту разберем на соцветия и сварим ее в кипящей воде минут 6-8. Откинем капусту на дуршлаг.
Добавим капусту в чашку.
Зеленый лук мелко нарежем.
Редис нарежем тонкими полукружочками или кружочками.
Заправим салат сметаной, посолим по вкусу и перемешаем.
Всем вкусной жизни!