В Кирове я гуляла самостоятельно. Предлагаю почитать отдельную статью о Кирове.
В музеи намерения особого сходить не было. Музеи все-таки времени много занимают. Но вот шла я по такой живописной улице Казанской от Успенского Трифонова монастыря, проходя через овраг Засора. Как говорится, дорога вела к храму, т. е. Спасскому собору.
И вот над крутым обрывом склона оврага я заметила интересный небольшой каменный домик красного цвета с белой отделкой в стиле барокко. Видно, что старинный, исторический, хоть и в хорошем состоянии.
Перед домом небольшой сквер с арт-объектом – телега с сеном. Оказалось, это музей «Приказная изба, начало 18 века».
Название – «Приказная изба», но дом в основном использовался, как питейное заведение. И правильнее музей называть «Питейный дом». В 1895 году член городской управы Н. Бронников сделал описание дома: «Существует предание, что в этом доме была приказная изба». Из этого описания и повелось… «Приказная изба».
А епископу Варлааму Скамницкому, назначенному в Хлынов в 1743 году, не по душе было соседство питейной избы близ Успенского монастыря. Он хотел все питейные избы снести.
В конце 19 века в доме располагались трактиры разных купцов, и в начале 20 века также было питейное заведение. Но некоторое время дом был ночлежным, даже был занят военной гауптвахтой. В 30-е годы 20 века был паточный завод, пивзавод, а в 70-е здание было передано краеведческому музею. В 2022 году начались реставрационные работы, и вот в 2023 году реставрация закончилась.
В музее «Приказная изба» экспозиция знакомит посетителей с вятскими ремеслами, традициями вятского гостеприимства и кухни».
То есть правильнее все-таки музей назвать «Питейный дом». Экспозиция в музее небольшая, располагается всего в двух залах. Но зато можно тщательнее, а не бегло знакомиться с представленными в музее предметами.
Залы в музее четко разграничены.
В первом зале представлены предметы, рассказывающие о жизни, быте, еде и ремеслах простых жителей Вятки
Вятская кухня для простых людей – деревенская еда без изысков, которую легко готовить. Когда семеро по лавкам, нужно было быстро и сытно накормить семью.
На крестьянском столе были рыба, дичь, грибы и ягоды. Уклад жизни был правильный: готовили то, что дает природа. Большинство блюд были не жареные, а пареные, томленые в печи без потери витаминов.
На столе представлена еда: пироги, грибы, рыба, огурцы, ягоды.
Известные блюда из вятских рыжиков, которые считались лучшим грибом. Рыжики поставлялись и к царскому двору, и за границу. На экспорт шли только самые молодые рыжики, засоленные в стеклянных бутылках. Нужно, чтобы гриб проходил через горлышко и не ломался. В Париже бутылка таких рыжиков ценилась дороже шампанского.
За пределами Вятской губернии были известны соленые огурчики.Купцы отправляли по всей России «огуречные караваны» по реке Вятке.
Крестьяне выращивали разные овощи: картофель, капусту, морковь, лук, свеклу, репу, собирали дикорастущие ягоды: лебеду, крапиву, хрен, щавель. Из всего этого готовили овощные супы, холодные и горячие щи.
К мясу вятские жители относились бережно.
Во многих хозяйствах выращивали коров, овец, свиней, разводили птиц. Свинину и говядину ели по праздникам, тушу старались использовать максимально. Вначале съедали плохо хранящуюся требуху. В местной кухне сохранилось много рецептов блюд из субпродуктов и студня. Ели куриные желудочки в сметане, котлеты из сердца, бычьи яйца по-вятски.
В вятской кухне много блюд, названия которых звучат непонятно и странно: наливашник, осердница, помакуши, тепня … Осердница - картофель, тушеный с печенью.
А помакуши – блины.
Я заметила необычный муляж – гречневая крупа в чем-то? Может в пузыре какого-то животного? Если кто знает, подскажите!
Традиционными напитками были отвары из трав, ягод, медовые напитки и конечно, знаменитый вятский квас.
Рецептам вятского кваса почти тысяча лет, готовят его из ржаной муки, ржаного и ячменного солода, в квас добавляли листья смородины или хрена, иногда ягоды.
Есть известные поговорки: «Вятка – столица кваса» и «Вятка – хлеба матка». Вятская губерния считалась северной житницей России, вятскую рожь поставляли даже в Северную Америку.
Квас даже брали в баню, плескали на каменку для появления терпкого банного духа.
В больших количествах поставляли квас в трактиры. Питейные заведения были очень популярны. Пить в одиночку хмельные напитки считалось неприличным, в трактирах не только пили, но и общались, вели торговые переговоры.
Вятские любили пить чай. Широкое распространение в Вятской губернии получило самоварное производство.
С конца 19 века братья Поповы начинают изготовление самоваров. В 1896 году их самовары были отмечены серебряной медалью на Нижегородской ярмарке. Самовары стоили дорого, цена доходила до 25 рублей. Тульские мастера выпускали сложные по форме и дорогие по материалам самовары, а вятские использовали простые материалы и формы. Такие самовары назывались «банки», простые люди покупали такие недорогие самовары.
В первом зале размещены витрины с изделиями вятских мастеров: старинная дымковская игрушка, плетеные изделия, гармошки, детские игрушки, резные изделия их дерева.
Деревянные резные шкафы красивые, но выглядят попроще, чем во втором зале.
Во втором зале находятся более дорогие и изысканные экспонаты, в нем предметы людей с более высоким достатком.
Здесь меня привлекла мебель, более красивые резные шкафы. А деревянные стулья заслуживают особого внимания. Как мне сказали, они сделаны по эскизам Аркадия Васнецова.
В этом зале представлен другой стол, щедро накрытый мастерами-бутафорами дорогими продуктами, хотя и муляжами. Здесь есть жареный молочный поросенок, благородная осетрина, аппетитная телячья нога, раки, курочка, фрукты.
На отдельном столике лежат конфеты, интересно разглядывать какие у них фантики. Также яркие, для детей очень привлекательные
Обратила внимание на интересную информацию, из которой можно узнать цены на продукты питания, услуги, какой доход был у разных категорий населения в начале 20 века и даже стоимость проезда на поезде.
В одной из витрин попались мои «старые знакомые» - щипцы для снятия нагара со свечи.
Не так давно в Костроме в интереснейшем частном Музее городского головы Ботникова я гадала, что это за предмет и как он использовался.
Вот какие красивые бывают эти щипцы.
Дамские дорожные несессеры и порт-табак (приспособление для хранения курительных принадлежностей) для мужчин сделаны из капа.
Изготовление изделий из капа, т. е. нароста на стволе или корне дерева, уникальный и очень редкий промысел Кировской области, требующий большого мастерства.
В музее есть несколько предметов из капа.
В музее я ходила самостоятельно, без экскурсовода, но работники музея – доброжелательные и внимательные люди, они отвечали на мои вопросы, я смогла узнать много интересного от них.
Считаю, что такой небольшой музей заслуживает внимания туристов, которые приезжают в город на несколько часов. Можно узнать много интересного из истории, быте жителей Вятского края, займет это немного времени, а будет полезно и увлекательно.