Традиционно, когда мы с женой оказываемся в Алуште, хотя бы раз заходим в этот ресторан. Не далеко от набережной, да и заведение явно выше классом, чем любое на побережье.
Интересное начинается прямо с порога. Встречает гостей сам известный писатель в окружении картин.
Зал очень просторный, есть кино-зал (работает по предварительному заказу), несколько полу закрытых кабинок в окружении экспонатов. Так же есть летняя веранда с .... шахматами. А вот работающей сцены мы так ни разу не увидели, хотя она тоже есть.
Вокруг не много гостей. За одним из столов обсуждают бизнес, за другим уговаривают детей кушать, что бы получить десерт.
Заказ сделан в 15-14
Американо, Клюквенный компот, чай: 15-19
Сарма, борщ, тар-тар из говядины: 15-39
Бифстроганов из рапаны: 15-55
Котлеты: 16-12
Альтернативный стейк из ягненка: 16-13
Счет в конце статьи.
После повторения заказа и уточнения прожарки, официант удалился оставив нас с нарастающим голодом. Каждый раз музыка в заведении создаёт приятный фон. Играет то что-то итальянское, то французское.
Кофе, по традиции это американо, в меру крепкий и с кислинкой. Самый обычный сваренный кофе из аппарата.
Компот плотный, с клюквенной кислотой (не путать с лимонной). В жару отлично.
Чай мы заказали травяной. Чаинки легли на дно, а мы с удовольствием убедились, что заказав его не первый раз, не ошиблись.
Борщ здесь идёт с копчёной вишней. В этот раз вишня была более яркой, чем обычно. Мяса в порции много, жуётся легко. Если рассматривать этот суп в целом, то он, пока, лучший из всех, попробованных на побережье. Не стыдясь берём его каждый раз.
Закуска из масла с травами и соленого огурца хорошо подошла этому блюду.
Тар-тар принесен с элементом подачи, а именно, горелкой поплавили крошку сыра (похоже на пармезан) при нас. Им виднее, мы бы и так не обиделись.
Мясо отлично жуётся, мягкое, сочное и очень вкусное. Специй в меру. Единственный минус, так это маленькая порция.
Нам повезло и в наличии была сарма. А везенье наше в том, что мы оказались в тот момент, когда её только приготовили. Готовят по 5-8 порций, что бы не заветривалась, по этому она всегда свежая.
Плотный фарш, хорошо скрученный виноградный лист. Отлично заходит как с соусом, так и без. Щучью икру хорошо видно, но во вкусе она полностью потерялась. Это одно из тех блюд, которое мы постоянно заказываем.
Бифстроганов из рапаны. Как мы могли на море не заказать этот молюск? А помните те самые ракушки, которые прикладывали в детстве к уху, что бы слышать море? В детстве мы и не знали что это тот самый морской обитатель.
Лесные грибы, пюре на сливках, мягкий рапан. Здесь его умеют готовить. Раньше заказывали в сливках и он был так же нежен и вкусен. Советую.
Котлеты из ягненка на подушке из нута и ежевикой в вине (по крайней мере по вкусу). Фарш плотный и ароматный. Жена постоянно заказывает и я её понимаю.
Стейк из ягненка, почему-то альтернативный.
Вот тут моё полное разочарование. В прожарку "медиум" не попали, вышло "медиум вел". Принесли порезанным, что тоже мной не одобрено. Кости... да и бог с ними, главная проблема этого блюда в другом. Вспомнив цену этой позиции, я усиленно жевал кусок мяса с жилами. Для меня это должно было стать главным блюдом вечера, но сложилось впечатление, что его принесли из дешевой кафешки с мангалом неподалёку со стороны набережной. Полный провал.
Соусом выступила не острая аджика о которой нечего сказать.
Официанты максимально вежливые и внимательные. Всё вокруг чистое и опрятное. Уточняют очередность подачи блюд, вовремя убирают с стола, готовы обслужить людей одетых совсем просто, не выказывая какого-то либо недовольства (ну не идут мне фраки, хочу в чём есть).
Туалет в заведении, как отдельное подтверждение того, что "тут Вам не там!". Классическая музыка, люстра и японский унитаз с кнопками.
Сюда стоит сходить, хотя бы раз за отдых. Почти всё вкусно (не просто съедобно, а именно вкусно), обслуживание на высоте, атмосфера оттеняет крымский колорит. Как будто на время попадаешь в другой город.
В заведение приду снова, но заказывать "мангальные" позиции точно не стану.
Надеюсь, был полезен.
