Пирог на кефире, это быстро, просто и очень вкусно. Такой пирог, порадует вас и соберет за чаепитием всю семью. Выпечка на кефире, всегда получается воздушной, нежной и очень мягкой.
Так, что если у вас есть немного кефира и стакан любого домашнего варенья, то этот рецепт для вас. Пирог прост в приготовлении и из доступных ингредиентов.
Итак, давайте готовить.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан (стакан-200гр)
- Сахар -100 гр
- Соль - 1 щепотка
- Варенье - 1 стакан
- Мука - 2 стакана
- Сода - 1 ч. л
Приготовление:
В миску разбиваем яйца, туда же всыпаем сахар и щепотку соли. Теперь всё нужно взбить до пышной белой массы. Взбивать можно как миксером, так и венчиком.
Кефир нужно использовать комнатной температуры, для этого его заранее достаньте из холодильника или же его можно разогреть в микроволновке.
Кефир выливаем в яичную массу, туда же добавляем варенье, любое (у меня яблочное). И продолжаем взбивать миксером до однородной массы.
Муку нужно заранее просеять и затем частями всыпаем ее в полученную массу.
В результате у нас должна получится однородная не очень густая масса.
Дно формы застилаем пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 20 см. Края форм, также можно смазать сливочным маслом.
В форму выливаем приготовленное тесто и разравниваем его лопаткой.
Теперь ставим пирог в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог достаем из духовки, даём ему немного остыть. Выкладываем пирог на блюдо и по желанию его можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Видео рецепт, вы можете посмотреть здесь: