Хотите удивить гостей необычным блюдом, которое быстро готовится и порадует вкусом даже гурманов? Тогда попробуйте приготовить ленивые запеченные роллы — идеальное сочетание японских традиций и русской изобретательности.
Эти роллы получили своё название благодаря простоте приготовления и оригинальному способу подачи. Вместо традиционного ручного сворачивания, мы предлагаем создать своего рода суший пирог, который затем удобно нарезать порционными кусочками прямо перед подачей.
Ингредиенты:
- Круглый рис для суши — 2 стакана
- Вода — 2,5 стакана
- Рисовый уксус — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Нори — 2 листа
- Крабовые палочки — 200 гр
- Сливочный сыр — 100 гр
- Майонез — 2 ст.л.
- Полутвёрдый сыр — 100 гр
- Икра мойвы — 50 гр
- Соус унаги или терияки — 2 ст.л.
- Кунжут — 1 ст.л.
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Авокадо — половинка плода
- Огурец — половина свежего овоща
- Соевый соус, васаби — для подачи
Как готовить ленивые запеченные роллы
Шаг 1: Готовим рис
Промываем рис холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Заливаем чистую воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим около 15 минут под закрытой крышкой. Оставляем ещё на 15 минут настояться.
Шаг 2: Добавляем заправку
Рисовый уксус соединяем с сахаром и солью, подогреваем до полного растворения сахара. Вливаем в готовый рис, аккуратно перемешиваем и даём остыть.
Шаг 3: Готовим начинку
Крабовые палочки режем мелкими полосками, добавляем сливочный сыр и майонез. По вкусу можно добавить каплю острого соуса шрирача или васаби.
Шаг 4: Шапочка
Сыр натираем на крупной тёрке, смешиваем с икрой мойвы. Если масса густоватая, добавляем немного майонеза.
Шаг 5: Собираем запеканку
Выбираем подходящую форму (например, стеклянную), укладываем ровным слоем рис, сверху раскрашиваем измельчёнными листьями нори, распределяем начинку и украшаем смесью из сыра и икры.
Шаг 6: Выпечка
Ставим форму в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 5-7 минут, пока верхушка не зарумянится.
Шаг 7: Украшение и подача
Достаём готовое блюдо, украшаем зелёным луком, кунжутом и сеточкой из соуса унаги. Нарезаем небольшими кубиками и подаём вместе с соевым соусом, свежими ломтиками авокадо и огурца.
Почему вам понравится этот рецепт:
- Минимальные затраты времени и сил.
- Простота исполнения позволяет экспериментировать с разными начинками.
- Подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Приятного аппетита и кулинарного творчества!