Разведением породных кур я стал заниматься более десяти лет назад и в данной статье я излагаю сугубо своё личное мнение. За это время я убедился, что основная масса опробованной мной птицы в хозяйстве, в той или иной степени, оправдали мои надежды.
Не скрою, с некоторыми породами я определился довольно быстро, но были и такие, которые остались в моём хозяйстве и по сей день. Как выяснилось, есть породы неприхотливые, а есть более требовательные к содержанию, к которым приходилось находить особый подход.
Если правильно подобрать породу для своих климатических условий и соблюдать все правила содержания, то успех для птицевода будет обеспечен
Как подобрать подходящую породу с моей точки зрения?
Прежде всего необходимо определиться с теми условиями, которые вы в состоянии обеспечить для содержания птицы, а уже потом подбирать ту или иную породу кур, того или иного направления.
В мире существует много разнообразных пород яичного, мясо-яичного и мясного направления, устойчивых холодному или к жаркому климату, импортной или отечественной селекции. Преимущества той или иной породы птицевод выбирает самостоятельно, исходя из того, какой результат он собирается получить, поэтому не стоит торопиться и взвешенно подойти к этому важному вопросу..
Породы кур яичного направления в моём хозяйстве
Исходя из моего опыта (я лишь кратко коснусь данного вопроса), а именно, пород яичного направления у меня было и есть не так много, так как я быстро определился с выбором.
Спустя некоторое время, после того, как впервые приобрёл первую партию кур, мне захотелось заняться породной птицей. Первыми, видимо, как и у многих птицеводов, были различные кроссы (гибриды), но это не значит, что я полностью собирался от них отказаться.
Как известно, одним из главных недостатков кроссов является то, что они имеют короткий (активный) жизненный цикл, это и послужило изменить мои предпочтения. Подобные гибриды хорошо подходят для сезонного содержания, а породные способны без особых проблем активно нестись два года и более, а также воспроизводить себе подобных, в этом их основное отличие.
Согласен, список пород яичного направления в моей истории небольшой, но зато я довольно быстро нашёл то, что хотел.
Первыми из пород, которые присутствовала в моём хозяйстве, это Русская белая и Леггорн. Выбрал эти породы исключительно для получения столового яйца белого цвета. Зарекомендовали они себя только с положительной стороны, характеристики по описанию почти одинаковы, просто захотелось узнать, какая разница, между внешне схожими породами.
Показатели яйценоскости - около 300 яиц в год, но хочется отметить, что порода Леггорн мне понравилась больше, как от части по яйценоскости, так и по своему поведению в стаде.
К большому сожалению от породы Русская белая, так и от породы Леггорн, я даже не вывел потомство, не успел, уже "загорелось" опробовать новую породу. Хотелось найти чего-то "яркое", для души. Я в то время был постоянно в поиске оптимальной породы для своего хозяйства и наконец, как выяснилось позже - нашёл!
Признаюсь, сделав паузу с яичными породами, несущими белое яйцо, мы, всё же, взяли (позже) в хозяйство кросса Супер Ник, у породы и кроссов есть свои положительные и отрицательные стороны.
И только на третий год я обзавёлся своей любимой (как оказалось) породой. Выбор мой пал на породу из поднебесной - Лакеданзи (Люй Кэдань Дзи), с выбором которой, я попал в точку. Забегая вперёд, скажу, что куры данной породы присутствует в моём хозяйстве и по сей день.
В дальнейшем я неоднократно подкупал новые семьи (омолаживал кровь породы), завёл вторую линию, а также инкубировал цыплят самостоятельно. Подробное описание породы давать не буду (можно прочитать в интернете), лишь добавлю от себя основное и некоторые "штрихи".
Поражает тот факт в породе, что даже, если случайно, петушок этой породы сбежит и "нахулиганит", к примеру, с кем-нибудь из кроссов, то цыплята от них получаются с тёмными лапками, тёмным (бордовым) гребнем, а курочки, подучившиеся от этой помеси, в последствии, несут яйцо голубовато-зеленоватого оттенка. Можете представить, на сколько сильные гены у этой породы. Но это так, отступление от темы!
Порода Лакеданзи радует не только своим экстерьером, а в основном своим вкусным и полезным яйцом необычного цвета, украшает палитру вечернего сбора урожая в курятнике.
У нас имеются две семьи разных линий и благодаря этому удаётся столь долгий период воспроизводить поголовье для своего хозяйства. Данная порода, к нашему удивлению, оказалась на редкость очень "выживаемой", не припомню, когда последний раз мы теряли птицу.
Продуктивность
Яйценоскость породы в среднем 160-200 яиц за год, в зависимости от возраста и состояния птицы, вес яйца, как правило 45-55 г. Соглашусь, это не выдающиеся показатели, но хочу отметить, что курочки несут яйца на протяжении двух, а то и трёх лет. Цветовая гамма у птичек разнообразная, у нас даже имеются серые с чёрными вкраплениями, чаще - рыжего окраса с вкраплениями.
Вес несушек – 1,3 - 1,5 кг, петухов – до 2,0 кг. Мясо молодых петушков отличается высокими вкусовыми качествами, цвет мяса своеобразный - тёмный (серо-чёрный), бульон получается довольно жирный, ароматный и наваристый.
Нестись курочки начинают в 160-170 дней, цвет скорлупы яйца обусловлен наличием особого гена, также хочется отметить, что курочки хорошие наседки. При яйцекладке прослеживаются циклы высокой и низкой активности – один из спадов приходится на линьку, она может продолжаться от одного месяца до двух в год.
Мы с женой в восторге от этой породы, отказываться от нее в ближайшее время не планируем, а наоборот хотели прикупить ещё одну семью, пока подбираем варианты.
Породы кур мясо-яичного направления
В дальнейшем в моей статье речь пойдёт о породах кур мясо-яичного направления, которых в моём хозяйстве в данный момент две. Ранее было ещё несколько, но в последствии, по той или иной причине пришлось от некоторых отказаться. Сейчас в хозяйстве содержаться породы Маран и Фавероль.
Родина обоих пород - Франция, на протяжении нескольких лет оставляют неизгладимое впечатление. В породе Фавероль, к примеру, всё прекрасно и экстерьер, и продуктивность и вкусовые качества мяса. Из истории породы, она была выведена специально для ценителей этого продукта.
Самое важное в этом выборе, устойчивость породы к холоду. Птица всю прошлую (суровую) зиму не прекращала ни на день нести яйцо, температура в курятнике, нередко, падала до нулевых отметок. Весь обогрев в помещении (6 м3), где находятся куры, это инфракрасная лампа 150 Вт. и то включалась часто в половину накала.
К сожалению, данную породу не часто встретишь на подворьях в нашем регионе и поэтому мы очень обрадовались тому, что нашли инкубационное яйцо для осуществления своей мечты.
Немного охарактеризую эту замечательную породу. Яйценоскость около 200-220 яиц в год, весом 55 - 60 г. , птица не склонна к насиживанию. Порода очень доверчивая, покладистая, не способны постоять за себя в стаде с другими породами, привыкают и привязываются к своим хозяевам. Характер спокойный, очень любопытны, любят надолго замирать в вольерах на выгуле и наблюдать за происходящим вокруг. Очень общительные, находясь у них в курятнике, не хочется уходить.
Порода кур Маран в хозяйстве находится более семи лет, это украшение нашего хозяйства! С тех пор поменялось несколько поколений курочек, но петух - долгожитель, к нашему удивлению, остался всё тотже. Жалко от него избавляться, он даже иногда топчет курочек.
Есть у нас ещё одна семья, где петушок молодой (даже не один), он и выполняет роль производителя. Данная порода чаще (в отличии от первой) встречается на подворьях нашей страны, инкубационное яйцо пользуется устойчивым спросом. Описывать характеристики породы нет смысла, они известны многим птицеводам. Хочу отметить от себя, что покупатели за такое замечательное яйцо голосует рублём.
Об этой породе можно нескончаемо рассказывать, лучше бы посвятить этой породе отдельную статью, но это, как говориться, это уже другая история.
Вывод
Заниматься породной птицей оказалось очень интересно, мы, порой, тестируем новые, для нашего хозяйства породы, но и отказываться от старых - тоже не хочется.
На данном этапе существования моего хозяйства, могу с уверенностью сказать, что я подобрал оптимальные породы для содержания в наших климатических условиях, а также и для души!
Желаю Всем крепкого здоровья, а птицеводам успехов в этом интересном деле!