В России ситуация с производством и поставками фисташек вызывает широкий интерес и обсуждение в экспертных кругах. В последние годы наблюдается значительный рост спроса на орехи, что обусловлено сокращением импортных поставок и увеличением внутреннего производства. Специалисты отмечают, что отечественные фермы и предприятия активно развивают собственное выращивание фисташек и расширяют посевные площади, чтобы удовлетворить растущий спрос на рынке. Однако, несмотря на усилия по увеличению урожая, острая нехватка качественного сырья продолжается, что приводит к росту цены на орехи и вызывает опасения возврата к дефициту. Эксперты подчеркивают, что для стабилизации ситуации необходимо развитие технологий по обработке и сохранению выращенных орехов, а также создание условий для увеличения урожайности. Обсуждаются вопросы логистики и импортозамещения: благодаря развитию местного производства и налаживанию цепочек поставок, российский рынок постепенно сокращает зависимость от зарубежных импо
Что происходит с рынком фисташек в России — мнение эксперта
22 апреля 202522 апр 2025
7
1 мин