Вкусное горячее блюдо для всей семьи, можно приготовить на ужин или обед.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сливочное масло - 50 гр.
Мука - 40 гр.
Сливки 20% - 300 мл.
Соль по вкусу.
Сыр - 80 гр.
Мускатный орех - щепотка.
Филе индейки - 500 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Соус:
- В глубокой сковороде растопить сливочное масло.
- Добавить муку, хорошо все смешать венчиком.
- Немного обжарить муку на среднем огне до золотистости.
- Постепенно добавлять сливки к муке, постоянно помешивая соус. Размешать до однородности.
- Довести соус до загустения.
- Добавить соль по вкусу, натертый на крупной терке сыр.
- Хорошо всё смешать, до расплавления сыра.
- Добавить щепотка мускатного ореха, размешать, выключить огонь.
Соус готов.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
В форму выложить нарезанные на порционные кусочки филе индейки.
Филе индейки покрыть соусом.
Хорошо перемешать филе с соусом, чтобы соус покрывал каждый кусочек филе.
Накрыть форму фольгой.
Поставить форму в разогретую до 180°духовку на 35-40 минут.
Спустя время достать форму, снять фольгу, поставить форму в духовку ещё на 7-10 минут. Чтобы появилась румяна корочка.
Филе индейки в словочно-сырном соусе готово. Подаём к столу.
Филе можно подать с любым гарниром, филе получается нежное и очень вкусное. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.