До этого дня я всегда покупала куличи в магазине. Они всегда были какие-то подсохшие и напоминал вкус хлеба с изюмом. Наши дети съедали только помадку и оставляли все остальное не тронутым. 🤷♀️
В этом году на Пасху я решила испечь кулич сама и это было невероятно вкусно!✔️
Рецепт самого вкусного кулича. 🧁
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 8 г.
Соль - щепотка.
Сливочное масло - 100 г.
Творог - 340 г.
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
В большую миску разбиваем 3 яйца, всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером до белого цвета.
Добавляем щепотку соли, растопленное сливочное масло и творог. Снова взбиваем.
Муку с разрыхлителем тоже добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой.
* по желанию можно добавить цукаты.
Раскладываем тесто по формочкам, выравниваем верхушки и ставим в духовку на 180 градусов минут на 30-40. ( смотрим по своим духовкам).
Куличи хорошо поднимутся!👍
Пока куличи готовятся мы приготовим помадку. Это очень просто!
Ингредиенты:
Желатин - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 100-150 г.
Вода - 4 ст.ложки.
Всего три ингредиента!
Желатин заливаем двумя столовыми ложками воды и оставляем на 5 минут.
В кастрюльке с толстым дном нагреваем сахарную пудру и двумя столовыми ложками воды. Нагреваем медленно и как только будут появляться пузырьки выключаем плиту и добавляем желатин.
Взбиваем миксером до состояния белоснежного крема.
Ложкой поливаем куличи этой глазурью.
Украшаем посыпками.
* Если глазурь загустела, ставим в микроволновку на 20-30 секунд и она снова станет жидкая.
Яйца красила набором из фикс прайс. Процесс очень муторный, но результат в целом красивый.
* мне доставкой привезли вместо белых яиц, бежевые, но даже такие яйца краска перекрыла.
Я решила сделать отступление и написать про Пасху, после вернусь назад к выпускам. Они сняты, но не хватает времени что бы все смонтировать, написать и т.д. 🤦♀️
Вечером продолжу по порядки дни, а сегодня показала лучшие куличи.🩷🩷
Кстати, делала я их впервые!👍
А набор из фикс-прайс был такой.
Краски как желе, прилипают к перчаткам. Надо размазывать её в перчатках пока оно горячие. Я делала на два слоя, потому-что первого было не достаточно, получались бледными. А вот на второй слой перламутр был красный.
* если бы яйца в краске не прилипали к перчаткам и не рвали их, то было бы лучше!
А какие куличи пекли вы?) Делитесь своими в комментариях. ♥️♥️♥️