Фаршированные куриные бёдра станут не только вкусным и полезным ужином, но и прекрасно украсят своей подачей праздничный стол.
При таком приготовлении мясо получается сочным, нежным. Готовится блюдо легко и быстро.
Для приготовления нам понадобится:
Куриные бедра- 6 шт.
Грибы замороженные или свежие -200 гр.
Сыр-150 гр.
Лук- 1 шт.
Чёрный перец молотый - по вкусу.
Ваши любимые приправы, у меня для сочной курицы - по вкусу.
Майонез - 5 ст. л.
Горчица - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриные бёдра хорошо промыть под холодной водой, просушить.
Острым ножом аккуратно вырезать кости, проверить не остались ли хрящи в мясе.
Затем нужно отбить куриное филе кухонным молотком.
Подготовить начинку:
Обжарить на растительном масле грибы, пока не испарится вся жидкость. Добавить лук, посолить. Сильно много не солите, потому что будем добавлять сыр. Обжариваем до золотистого цвета . Когда грибы остынут, добавляем на тёртый сыр.
Куриное филе кладём кожей вниз, солим, смазываем майонезом с горчицей, выкладываем нашу начинку.
Начинаем сворачивать наш рулетик с узкого края к широкому. По необходимости можно скрепить края нашего филе зубочисткой.
Выкладываем готовые бёдра с грибами в форму. Сверху смазываем майонезом с горчицей. Накрываем фольгой и выпекаем при 180гр.
За десять минут до конца готовки фольгу убираем, чтобы бёдра поджарились до румяной корочки.
На гарнир можно подать отварной картофель, рис.
Приятного аппетита!