Как вкусно замариновать лук для шашлыка? Сохраните этот рецепт и вам не придется сталкиваться с проблемой «горького лука». Пропорции меняйте по своему вкусу, ведь кто-то любит послаще, другие — покислее. Но принцип одинаков, нужно сделать маринад, а затем выдержать в нем лук минимум полчаса. Тогда лук станет вкусным, сладковато-кисленьким, хрустящим и сочным одновременно. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!❤️
Как вкусно замариновать лук для шашлыка?
Сохраните этот рецепт и вам не придется сталкиваться с проблемой «горького лука».
Пропорции меняйте по своему вкусу, ведь кто-то любит послаще, другие — покислее. Но принцип одинаков, нужно сделать маринад, а затем выдержать в нем лук минимум полчаса. Тогда лук станет вкусным, сладковато-кисленьким, хрустящим и сочным одновременно.
Ингредиенты:
- лук любой (белый, красный, синий) – 2 шт. (150 г)
- кипяченая вода – 100 мл
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 2 ч. л.
- 9% уксус – 2 ст. л.
- укроп и петрушка – по желанию
Приготовление:
- Лук очистить, нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Можно мариновать совершенно любой лук, в том числе белый репчатый.
- В миске приготовить маринад, соединить кипячёную воду (теплую, но не кипяток!), соль и сахар, столовый уксус.
- Все размешать, чтобы крупинки соли и сахара растворились полностью. Посуда для маринования в идеале должна быть стеклянной, можно готовить в миске или в банке.
- Нарезанный лук погрузить в маринад. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 40-60 минут.
- Перед подачей слить маринад. Можно смешать лук с рубленой петрушкой и укропом в равных пропорциях, тогда закуска станет еще более ароматной. Такой маринованный лук отлично подходит к шашлыку, а также к селёдке. Можно добавлять в салаты и сэндвичи.
Приятного аппетита!❤️