⏱ Время: 6 минут | Порции: 2 | Сложность: ★☆☆
Хочешь завтрак, как в уютном кафе? Тогда забудь про недоваренные или переваренные яйца — с этим рецептом ты каждый раз будешь получать идеально текучий желток и нежный белок. Всё просто, проверено временем!
🛒 Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт. (лучше комнатной температуры)
- Вода — около 1 литра
- Лёд или холодная вода — для остановки варки
- Соль — по вкусу (для подачи)
👩🍳 Приготовление: шаг за шагом
- Аккуратно промойте яйца и дайте им немного согреться (холодные могут треснуть в кипятке).
- Вскипятите воду в кастрюле — должно хватать, чтобы яйца были полностью покрыты.
- Осторожно опустите яйца ложкой в кипяток.
- Засекайте ровно 5 минут 30 секунд — этого достаточно для текучего желтка!
- По таймеру сразу переложите яйца в миску с холодной водой (или добавьте лёд).
- Через 1 минуту очистите, подавайте с поджаренным хлебом и щепоткой соли.
💡 Лайфхаки:
- Яйцо трудно чистится? Используйте ложку или слегка разбейте и покатайте по столу перед очисткой.
- Холодные яйца = риск лопнувшей скорлупы. Прогревайте их в тёплой воде пару минут.
- Для бенедикта или боулов — это идеальная база!
📣 Расскажите, получилось ли у вас?
Ставьте ❤️, если любите яйца всмятку, и делитесь в комментариях своими завтраками! Завтра расскажу 3 быстрых рецепта с картошкой, которые выручат в любой ситуации 🥔
#яйцовсмятку #завтрак #быстрорецепт #кулинарныелайфхаки #простоивкусно