Яблочные вафли в вафельнице наверняка окажутся самыми лучшими из всех, что вы когда-либо пробовали! Держите их в вафельнице подольше, чтобы они получились хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Ингредиенты (на 8-9 вафель):
- Яблоки - 2 больших или 4 маленьких
- Яйцо С1 - 2 шт
- Кефир 2,5-3,2% - 360 мл
- Цельнозерновая мука - 150 г
- Кленовый сироп - 2 ст.л. (можно заменить на мёд, сахар или кокосовую сгущёнку)
- Разрыхлитель для теста - 7 г
- Соль - щепотка
- Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
*Если у вас есть рисовая мука, то можно 3 столовые ложки цельнозерновой муки заменить на 3 столовые ложки рисовой муки
Приготовление:
В глубокой посуде перемешиваем яйца, кефир комнатной температуры, кленовый сироп, ванильный экстракт и соль. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Затем добавляем протёртые на первой тёрке яблоки.
Выкладываем в обмазанную сливочным маслом и хорошо разогретую вафельницу по 3-4 ст.л. основы, чтобы всё наполнилось.
Выпекаем до золотистого цвета.
Подаём, полив мёдом и украсив ягодами.
Посыпать сахарной пудрой по желанию.⠀
Приятного вам аппетита (без набора лишнего веса) !
Автор я, Ваша Виктория Михалина.
Подписывайтесь - @ВКУСНО-ТО КАК