Найти в Дзене

Тесто для кулича

Тесто для кулича Время приготовления: 2 ч. Самый простой и быстрый рецепт приготовления теста для кулича! Он получится не рассыпчатый, воздушный и пористый, с ярким вкусом ягод и орехов. Куличи не черствеют минимум три дня. Пробуйте! Описание приготовления блюда: Невероятно вкусный пасхальный кулич получится у вас с первого раза — попробуйте приготовить его по этому рецепту. Чтобы выпечка не стала плотной, не добавляйте много взбитых белков — хватит двух, а вот желтки должны быть в количестве не менее 3-4 шт. По желанию вяленую клюкву можно заменить вишней, апельсиновыми цукатами, сухофруктами и т.д. Украшать глазурью нужно только остывшие куличи, иначе она потечет. Назначение: На праздничный стол / Пасха Основной ингредиент: Мука Блюдо:

Тесто для кулича

Время приготовления: 2 ч.

Самый простой и быстрый рецепт приготовления теста для кулича! Он получится не рассыпчатый, воздушный и пористый, с ярким вкусом ягод и орехов. Куличи не черствеют минимум три дня. Пробуйте!

Описание приготовления блюда:

Невероятно вкусный пасхальный кулич получится у вас с первого раза — попробуйте приготовить его по этому рецепту. Чтобы выпечка не стала плотной, не добавляйте много взбитых белков — хватит двух, а вот желтки должны быть в количестве не менее 3-4 шт. По желанию вяленую клюкву можно заменить вишней, апельсиновыми цукатами, сухофруктами и т.д. Украшать глазурью нужно только остывшие куличи, иначе она потечет.

Назначение: На праздничный стол / Пасха Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты рецепта:

- Молоко 200 мл (любой жирности)

- Мука пшеничная 400 грамм

- Желток куриного яйца 4 штуки

- Белок куриного яйца 2 штуки

- Масло сливочное 100 грамм

- Сахар 120 грамм

- Дрожжи свежие 20 грамм

- Соль 1 щепотка

- Вяленая клюква 70 грамм

- Ядра грецких орехов 70 грамм

- Сок лимонный 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

343 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Тесто для кулича”

Подготовьте указанные продукты. Молоко можно выбрать любой жирности, а вот сливочное масло добавляйте качественное, не менее 82% жирности. Раскрошите свежие дрожжи в глубокую емкость и всыпьте туда же 1-2 ст.л. сахара. Слегка подогрейте молоко до 30-35 градусов и влейте в емкость. Рукой или вилкой тщательно вымешайте все содержимое, чтобы дрожжи полностью растворились. Всыпьте 80-100 грамм пшеничной муки и перемешайте.…

#На_праздничный_стол

https://eda.infotru.ru/?p=62571