Правильный гриль способен удовлетворить любые запросы: будь то шашлык на даче, стейк на балконе или диетическая куриная грудка для здорового питания. Но как выбрать подходящую модель среди огромного разнообразия? В этой статье мы подробно разберем, какой гриль лучше для разных задач, на что обратить внимание при покупке и какие модели считаются лучшими в 2025 году.
Выбираем гриль под разные задачи
Для дачи/улицы
Если вы любите проводить время на свежем воздухе, то уличный гриль станет вашим незаменимым помощником. Для таких целей идеально подходят:
- Угольные грили. Они создают неповторимый аромат дымка, который невозможно воспроизвести в электрических моделях. Угольные грили отлично подходят для больших компаний, так как их размер позволяет готовить сразу несколько порций.
- Газовые грили. Более удобны в использовании, чем угольные. Они быстро нагреваются, легко регулируются и не требуют времени на розжиг. Газ в газовый гриль подаётся из баллона с пропаном. Его обычно ставят под гриль, сзади или сбоку. Отличный вариант для тех, кто ценит комфорт и скорость.
Для дома/балкона
Для домашнего использования важны компактность и безопасность. Здесь на первое место выходят:
- Электрогрили. Безопасны, просты в использовании и не выделяют дым. Подходят для готовки на балконе или даже на кухне. Современные модели оснащены функциями конвекции и антипригарным покрытием.
- Компактные настольные грили. Идеальны для небольших пространств. Они занимают минимум места и позволяют готовить блюда без лишних хлопот.
Для здоровья
Если вы следите за фигурой или предпочитаете здоровое питание, обратите внимание на:
- Грили с поддоном для сбора жира. Они помогают избавиться от лишнего жира, делая блюда менее калорийными.
- Модели с антипригарным покрытием. Минимизируют использование масла, сохраняя натуральный вкус продуктов.
- Электрогрили с функцией пароварки. Позволяют готовить блюда с минимальным количеством жира.
На что обратить внимание при выборе?
Размер и мощность
Размер гриля напрямую зависит от ваших потребностей:
- Для большой семьи или частых посиделок с друзьями выбирайте модели с широкой решеткой.
- Если гриль нужен для личного пользования, достаточно компактной модели.
Мощность важна для скорости нагрева и равномерности приготовления. Для домашнего использования достаточно 1500–2000 Вт, а для уличного гриля лучше выбирать модели мощнее.
Материал
Материал решетки влияет на вкус блюда и долговечность устройства:
- Чугун. Долговечен, хорошо держит тепло, но требует качественного ухода.
- Нержавеющая сталь. Прочна, устойчива к коррозии, легче в уходе.
- Антипригарное покрытие. Удобно для готовки, но менее долговечно.
Дополнительные функции
- Крышка. Преобразует гриль в мини-духовку, позволяя запекать блюда.
- Конвекция. Обеспечивает равномерный нагрев, особенно важна для электрических моделей.
- Регулировка температуры. Незаменима для приготовления нежных продуктов, таких как рыба или овощи.
Температурные режимы гриля
Гриль предлагает пять различных температурных режимов для приготовления пищи:
- Интенсивный нагрев (от 230 °C и выше). Этот режим идеально подходит для быстрой обжарки мяса с образованием аппетитной корочки. На таком огне можно готовить стейки, шашлыки, отбивные и кебабы, добиваясь красивого грилевого рисунка.
- Умеренно-интенсивный нагрев (около 190–230 °C). Такая температура отлично подходит для блюд, требующих средней прожарки, таких как бифштексы, гамбургеры и другие виды мяса с прожаркой "медиум".
- Средний нагрев (160–190 °C). Этот диапазон температур универсален: он подходит для приготовления птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, а также для томлёных блюд.
- Слабо-средний нагрев (120–160 °C). В этом режиме хорошо получаются мягкие овощи, фрукты, а также запечённый картофель.
- Низкий нагрев (100–120 °C). Этот режим используется для медленного томления крупных кусков мяса, что является ключевым элементом настоящего барбекю.
Выбор оптимальной температуры зависит от типа продукта, его размера и желаемой степени прожарки. При использовании угольного гриля рекомендуется поддерживать температуру в пределах 180–220 °C, а для газового гриля — 150–180 °C. Также наличие термометра или регулировки температуры — обязательное условие для качественного гриля.
ТОП грили 2025 года
Вот список лучших моделей, которые уже доступны на нашем сайте:
1. Стол-гриль GRATAR Expert ESG 2000
Устройство сочетает в себе удобный гриль и практичную рабочую зону, объединяя всё в одном компактном изделии. Конструкция выполнена из прочной стали толщиной 2–3 мм и усилена рёбрами жёсткости, что гарантирует долговечность и устойчивость. Модель оснащена четырьмя регулируемыми заслонками, которые позволяют точно настраивать интенсивность горения как в правой, так и в левой части гриля. Для удобства очистки предусмотрен съёмный ящик для золы. Дополнительная полка имеет два уровня высоты. Встроенный термометр обеспечивает точный контроль температуры. https://clck.ru/3LjRSa
2. Гриль электрический Weber PULSE 1000 черный
Электрический гриль, который легко устанавливается даже на балконе. Корпус и крышка, выполненные из литого алюминия, эффективно сохраняют тепло, а конструкция с чугунной решёткой, покрытой фарфоровой эмалью. Встроенный светодиодный дисплей, электронный контроль температуры и технология iGrill позволяют готовить с максимальной точностью. Можно одновременно контролировать температуру нескольких блюд прямо со своего телефона или планшета через бесплатное приложение WEBER iGrill. Это позволяет отслеживать степень прожарки мяса и других продуктов в режиме реального времени. https://clck.ru/3LjRPE
3. Гриль керамический Start Grill-22
Модель Start Grill 22 объединяет в себе функции гриля, барбекю, мангала, коптильни, духовки, печи для пиццы и тандыра. Изготовлен из толстостенной керамики и отличается простотой использования: его подготовка к работе занимает минимум времени. Для удобства пользователя предусмотрены складные боковые столики, которые служат местом для размещения инструментов и заготовок. В крышке гриля встроен термометр, позволяющий точно контролировать температуру во время готовки. Верхняя регулируемая вентиляция помогает управлять тепловым потоком, а два смотровых окна дают возможность следить за процессом приготовления, не открывая крышку. Стенки гриля имеют толщину 2 см, что обеспечивает отличную теплоизоляцию. Нижняя регулируемая вентиляция позволяет поддерживать оптимальную температуру. Основная и дополнительная решетки выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. Гриль установлен на тележке с четырьмя колесами, два из которых оснащены фиксаторами для устойчивости. https://clck.ru/3LjRMU
4. Гриль газовый Start Grill походный HOBO-1T
Это многофункциональная модель, которая объединяет в себе возможности гриля, мангала и барбекю. Она отличным выбором для приготовления мяса, рыбы и овощей. Газовый гриль отличается удобством использования: его можно быстро установить в нужном месте и разогреть всего за несколько минут. Конструкция гриля позволяет легко трансформировать его в компактный «чемоданчик», что делает его идеальным для транспортировки. Складные ножки, удобные боковые ручки и надежный замок крышки обеспечивают комфорт при перевозке и хранении. https://clck.ru/3LjRKX
5. Гриль газовый Napoleon Rogue-625 SE стальной
Этот гриль оснащён встроенной открывалкой для бутылок, вместительной крышкой с высоким верхом и современной панелью управления с эргономичными подсвеченными ручками. Основная решетка размером 90 х 45 см предоставляет просторную зону для приготовления. Стальная решетка с запатентованным волнообразным рисунком гарантирует равномерное распределение тепла и создает аппетитный грилевый узор на продуктах. Под решеткой расположены 5 мощных основных горелок с подсветкой. Система пьезоэлектрического розжига обеспечивает удобство запуска, а сдвоенные рассекатели над горелками способствуют равномерному распределению жара. Они также испаряют стекающие соки и жир, формируя неповторимый вкус барбекю. Встроенный термометр в крышке помогает контролировать температуру, делая процесс готовки доступным даже для начинающих. https://clck.ru/3LjRJT
Вывод: какой гриль купить?
Выбор гриля зависит от ваших предпочтений и задач. Если вы любите готовить на свежем воздухе, выбирайте угольный или газовый гриль. Для домашнего использования лучше всего подойдут электрогрили с антипригарным покрытием и функцией конвекции. Если здоровье на первом месте, обратите внимание на модели с поддоном для сбора жира и возможностью готовить на пару.
Не забудьте учесть размер, мощность и дополнительные функции. А наши рекомендации из ТОП-5 грилей на сайте https://teremmarket.ru/catalog/grills/ помогут вам сделать осознанный выбор. Теперь вы знаете, какой гриль лучше, и сможете наслаждаться вкусными блюдами в любой обстановке!