Печальными последствиями употребления шашлыка могут стать развитие онкологии, обострение заболеваний ЖКТ, а также осложнения после недавних операций на желудок или кишечник, заявил «Москве 24» диетолог Евгений Арзамасцев. Он отметил, что в этом блюде есть вредные для организма канцерогены.
Они негативно влияют на строение клеток, увеличивая тем самым риск развития рака, предупредил Арзамасцев. Особенно много канцерогенов в чрезмерно жирном мясе, уточнил врач.
По его словам, от шашлыка следует отказаться пациентам с язвой желудка и гастритом, дивертикулитом, а также избыточным весом. Диетолог также напомнил, что злоупотребление жареным мясом может привести к повышению уровня холестерина.
Хирург Александр Умнов ранее заявил, что магазинный шашлык может привести к развитию язвы желудка, панкреатита и почечной недостаточности. По его словам, производители могут добавлять в маринад слишком много соли, уксуса и химических соединений.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале