Вряд ли кто обходится хотя бы без одной чашки кофе, чая, какао или цикория в день. Какой из этих напитков полезнее? Во всех плюсах и минусах разбирался Юрий Аверьянов, тренер клуба DDX Fitness Митино, эксперт FPA.
Чай
Самый доступный и популярный в мире горячий напиток, о пользе которого можно написать небольшой трактат. Чай можно пить для профилактики рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, он улучшает плотность костей и снимает симптомы депрессии.
Обычно упоминают о пользе зеленого чая. Но сегодня все чаще говорят также о черном и белом. Для заварки во всех трех напитках используют части одного и того же растения — Camellia sinensis, подвергая их разной ферментации. Camellia sinensis содержит полифенолы — вещества, которые наделяют чай полезными для здоровья свойствами.
Средняя чашка чая (250 мл) в зависимости от вида напитка (зеленый, черный, белый, улун и т.д.) содержит 20-60 мг кофеина. Меньше, чем кофе. И тем не менее чай бодрит. Он может повышать работоспособность во время тренировки, а следовательно и ее эффективность.
Минусы чая. Обусловлены все тем же бодрящим эффектом. Кофеин временно повышает давление. Его переизбыток в рационе может повысить тревожность, вызвать головокружение и лишить сна. Плюс к тому, чай содержит танины — вещества, ухудшающие усвоение железа.
Сколько чая можно пить в день? Если речь о не о чуть подкрашенном заваркой жиденьком напике, не больше 5-6 чашек.
Как пить. В первой половине дня. Если он не оказывает на тебя тонизирующего действия, одну чашку можно выпить и вечером. Если, напротив, бодрит — перед физической нагрузкой. Но будь осторожен, если предстоит интенсивная тренировка — круговая функциональная, интервальный бег. Может подскочить давление. Не переборщи с напитком и внимательно прислушивайся к своему самочувствию. При недостатке железа в организме чай лучше пить между приемами пищи.
Кофе
Если чай — самый популярный в мире напиток, то кофе, пожалуй, самый спорный. С одной стороны, в нем много кофеина, избыток которого вызывает неприятные эффекты. С другой, в нем также есть снижающие риск диабета хлорогеновые кислоты, защищающий от болезни Альцгеймера тригонеллин, витамин В3, магний. Доказано, что кофе при разумном потреблении полезен для сердца, печени, кишечника, почек. Чашка кофе за час до тренировки повышает выносливость, продуктивность и облегчает психологическое восприятие нагрузки.
Минусы кофе. Связаны с высоким содержанием кофеина. Для большинства из нас предельная норма этого вещества — 400 мг в сутки. Тогда как в 1 чашке кофе ( в зависимости от объема и крепости напитка) может быть примерно от 110 мг до 250 мг. Нужно и учитывать и то, что кофе мало кто пьет «пустым». Обычно добавляют молоко или сливки, сироп или сахар. По калорийности вкусный сладкий латте может добавить столько калорий, сколько ты сожжешь на тренировке.
Сколько кофе можно в день? Не больше 2-3 чашек.
Как пить. В первой половине дня. Лучше всего — до обеда. Кофеин усваивается за 45 минут, а вот период его полувыведения может длиться до 9,5 часов. Так что перед сном тебя вполне еще может будоражить выпитый в обед американо. Именно утренняя порция кофе снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. А вот послеполуденная такой пользы не принесет. Чашку напитка хорошо выпить и за полчаса до тренировки, чтобы повысить продуктивность.
Какао
Польза какао-порошка, из которого мы готовим этот напиток, связана с антиоксидантами, прежде всего, флавоноидами. За счет этих веществ какао приносит пользу головному мозгу, стимулируя питание его тканей и улучшая когнитивные функции, включая внимание и память.
Какао содержит триптофан — аминокислоту, которая необходима организму для выработки «гормона счастья», серотонина.
В его составе есть медь, железо, магний, калий, немного кофеина и теобромин, обладающий более мягким тонизирующим эффектом.
Минусы какао. Может вызывать аллергию и мигрени, усиливать действие антидепрессантов, стимулирующих выработку серотонина, препаратов, разжижающих кровь, тонизирующих средств.
И еще нужно помнить о том, что содержащийся в какао теобромин смертельно опасен для домашних питомцев: как собак, так и кошек.
Сколько какао можно в день? В среднем две-четыре чашки (примерно 10-20 г порошка). В остальном ориентируйся на то, какое он на тебя оказывает действие и как ты его готовишь. Сократи потребление какао, если не можешь пить его без сахара и жирного молока.
Как пить. Хоть напиток и не обладает таким выраженным бодрящим действием, употреблять его лучше в первой половине дня. И внимательно выбирать, из чего готовить. Идеальный какао максимально прост по составу. А растворимый, например, может содержать сахар, ароматизаторы, красители и другие добавки.
Цикорий
Главный герой этого напитка — инулин, пребиотик, который питает здоровую микрофлору кишечника, улучшает его работу, активизирует обмен веществ и нормализует уровень сахара в крови. Поскольку от здоровья кишечника во многом зависит иммунитет и усвоение из пищи минералов и витаминов, цикорий улучшает то и другое.
Цикорий является источником кальция, магния, калия, железа, селена, цинка, витаминов A и C и фолиевой кислоты, что обуславливает его популярность у следящих за здоровьем людей.
Минусы цикория. Он стимулирует отток желчи, что может стать проблемой при желчекаменной болезни. Нежелательно пить цикорий и при варикозе: содержащиеся в нем растительные вещества расширяют сосуды. С напитком также нужно быть осторожными аллергикам. Если ты контролируешь вес, учти, что цикорий стимулирует аппетит.
Сколько цикория можно в день? Если никаких противопоказаний нет, лучше ограничиться 60 граммами (чуть больше 3 столовых ложек).
Как пить. У цикория есть небольшой тонизирующий эффект, поэтому его лучше пить в первой половине дня. Он может стать хорошей альтернативой привычной утренней чашке кофе.
Будьте здоровы и тренируйтесь с DDX Fitness!
КЛИК СЮДА ;) <--- ЗДЕСЬ БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ О ТАРИФАХ DDX FITNESS