Споры о лучшем белке для мышц не утихают: одни клянутся в верности стейкам, другие — тофу. Но наука ставит точку в этом вопросе.
Что проверили ученые
40 человек сидели на двух диетах — веганской и обычной. Половина ела белок равномерно, остальные — с перекосом на ужин. Через 9 дней биопсия мышц показала: разницы нет.
Почему это важно
- Не нужно насиловать себя творогом на ночь.
- Растительный белок не хуже, если его правильно комбинировать.
- 1,1–1,2 г белка на кг — оптимальная доза.
Но есть нюансы...
Полная версия — на нашем сайте.