**🍲 Гуляш с подливкой "Как в столовой"** *(Ностальгический вкус за копейки!)* **Ингредиенты (на 4 порции):** ✔️ Говядина/свинина — 500 г (кубиками 3×3 см) ✔️ Лук — 2 крупные головки ✔️ Мука — 2 ст.л. ✔️ Томатная паста — 1 ст.л. ✔️ Лавровый лист — 2 шт ✔️ Вода — 2 стакана **Алгоритм:** 1️⃣ Мясо обжарить порциями до корочки. 2️⃣ Лук пассеровать в том же жире до карамелизации. 3️⃣ Добавить муку, размешать, ввести томатную пасту. 4️⃣ Вернуть мясо, залить кипятком, тушить 1,5 часа под крышкой. **Секрет:** Для мягкости — в конце добавить 1 ч.л. уксуса! #СоветскаяКухня #ДёшевоиСытно **Гарнир-компаньоны:** ▪️ Пюре из разваренного картофеля ▪️ Макароны-ракушки ▪️ Гречка с луковой зажаркой **Лайфхак:** Готовьте в чугунке — мясо получится особенно нежным!