Моторная (двигательная) функция желудка играет ключевую роль в пищеварении. Она обеспечивает перемешивание пищи с желудочным соком, продвижение содержимого в двенадцатиперстную кишку и регуляцию скорости этого процесса.
Основные компоненты моторной функции желудка:
- Ритмические сокращения:Перистальтические волны: Основной тип сокращений, возникающих в теле желудка и распространяющихся в направлении пилорического отдела (выход из желудка). Эти волны перемешивают пищу с желудочным соком и продвигают химус (частично переваренная пища) к привратнику.
Сила сокращений: Интенсивность перистальтических волн зависит от наполнения желудка, состава пищи и нервно-гуморальной регуляции. - Тонус желудка:Адаптационная релаксация: Желудок способен расслабляться при поступлении пищи, увеличивая свой объем без значительного повышения давления. Это позволяет вместить большое количество пищи.
Поддержание формы: Тонус желудка также обеспечивает поддержание его формы и положения. - Эвакуация содержимого:Согласованная деятельность тела и привратника: Сокращения тела желудка продвигают химус к привратнику, который регулирует скорость его поступления в двенадцатиперстную кишку.
Факторы, влияющие на скорость эвакуации:Состав пищи: Жирная пища переваривается медленнее, чем углеводная.
Объем пищи: Большой объем пищи замедляет эвакуацию.
Кислотность: Высокая кислотность в двенадцатиперстной кишке замедляет эвакуацию.
Нервные и гормональные факторы: Раздражение рецепторов двенадцатиперстной кишки стимулирует выработку гормонов (например, секретина и холецистокинина), которые замедляют эвакуацию из желудка.
Регуляция моторной функции желудка:
- Нервная регуляция:Парасимпатическая нервная система (блуждающий нерв): Стимулирует моторную активность желудка, усиливает перистальтику и расслабляет привратник.
Симпатическая нервная система: Тормозит моторную активность желудка, уменьшает перистальтику и сокращает привратник. - Гуморальная регуляция:Гастрин: Гормон, вырабатываемый G-клетками слизистой оболочки желудка, стимулирует моторную активность желудка и секрецию соляной кислоты.
Секретин: Гормон, вырабатываемый слизистой оболочкой двенадцатиперстной кишки, тормозит моторную активность желудка и стимулирует секрецию бикарбонатов поджелудочной железой.
Холецистокинин (CCK): Гормон, вырабатываемый слизистой оболочкой двенадцатиперстной кишки, тормозит моторную активность желудка и стимулирует секрецию ферментов поджелудочной железой.
Желудочный ингибиторный пептид (GIP): Тормозит моторную активность желудка.
Функции моторной деятельности желудка:
- Механическая обработка пищи: Перемешивание пищи с желудочным соком, измельчение и образование химуса.
- Пропульсивная функция: Продвижение химуса к двенадцатиперстной кишке.
- Регуляция эвакуации: Контроль скорости поступления химуса в двенадцатиперстную кишку для обеспечения оптимальных условий для дальнейшего пищеварения.
- Временное хранение пищи: Желудок служит резервуаром для пищи, позволяя принимать ее порциями и постепенно переваривать.
Нарушения моторной функции желудка могут приводить к различным расстройствам, таким как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), гастропарез (замедленное опорожнение желудка) и др.