Для приготовления нам понадобятся следующие продукты.
1. Макароны желательно перья - 200 грамм.
2. Фарш мясной - 300 грамм.
3. Лук репчатый - 100 грамм.
4. Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу).
5. Молоко - 300 грамм.
6. Сыр плавленый - 100 грамм.
7. Соль по вкусу.
8. Перец по вкусу.
9. Масло подсолнечное 2 ст. ложки.
Способ приготовления.
1. Готовим фрикадельки. Чистим чеснок и лук. Мелко ерошим лук, чеснок
давим в прессе. Добавляем лук и чеснок в мясной фарш, добавляем
соль и молотый перец. Все хорошо перемешиваем и лепим небольшие
фрикадельки.
2. В глубокой сковородке разогреваем масло и на сильном огне в течении
7-8 минут обжариваем фрикадельки на сильном огне. Выложить
фрикадельки на тарелку.
3. В опустошённую сковородку кладем чеснок и через 30 секунд вливаем
молоко, добавляем соль и перец по вкусу. Помешиваем.
4. Кладем обратно в сковородку фрикадельки и тушим 3-4 минут после
закипания, закрыв крышкой.
5. Кладем макароны и добавляем 300 мл горячей воды и перемешиваем.
6. Доводим до кипения. Выставляем нужное пламя, закрываем крышкой
и варим макароны в течении 15 минут.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. После приготовления макарон добавляем натертый сыр в сковородку с
макаронами. И готовим 3-4 минуты.
9. Макароны готовы. Подавать горячими.
Приятного аппетита!