Casa Botín — старейший ресторан мира в центре Мадрида
В самом центре испанской столицы, по адресу Calle de los Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, находится ресторан Casa Botín — признанный Книгой рекордов Гиннесса как старейший действующий ресторан в мире.
Он работает с 1725 года без перерывов и до сих пор принимает гостей.
Каждый день сюда приходят сотни людей, чтобы попробовать традиционные кастильские блюда, главное из которых — жареный поросёнок, приготовленный в дровяной печи по старинному рецепту.
Ресторан ценит традиции и старается сохранить атмосферу прошлого: внутри — кирпичные своды, деревянные балки и почти неизменная обстановка, напоминающая о XVIII веке.
За свою историю Casa Botín принимал множество известных гостей — среди них Эрнест Хемингуэй, Фрэнк Синатра, Ава Гарднер, Жаклин Кеннеди и другие. Но здесь не делают на этом акцент — главное, чтобы каждый посетитель чувствовал себя комфортно.
В подвале находится одна из старейших частей здания, где сегодня также можно пообедать. А ещё ниже — старый винный погреб, в котором до сих пор хранят напитки, хотя высокая влажность не щадит даже этикетки бутылок.
В честь 300-летия здесь даже создали два коктейля — один алкогольный, другой без — в память о бабушке и дедушке нынешних владельцев.
График работы Casa Botín:
Понедельник – воскресенье: с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до 23:30
Столик лучше бронировать заранее — особенно в туристический сезон. Но даже если не получится попасть внутрь, просто оказаться у дверей ресторана с такой историей — уже впечатление.
