Сергей Чонишвили родился 3 августа 1965 года в Туле в творческой семье. Его отец - народный артист СССР Ножери Чонишвили, мать - актриса Валерия Прокоп. После окончания Театрального училища имени Бориса Щукина актер был принят в труппу театра «Ленком».
За свою карьеру Чонишвили получил множество наград. Особую известность принесли роли в спектаклях «Мистификация» (Ноздрев) и «Женитьба» (Кочкарев), за которые он был удостоен премии «Чайка». В 2010 году покинул «Ленком» и начал работать с Константином Богомоловым в МХТ имени Чехова.
В кино дебютировал в фильме «Курьер». Широкую известность принесли роли в сериалах «Петербургские тайны», «Азазель», «Подруга особого назначения», «Любовники» и «Содержанки». Кроме актерской работы, Чонишвили известен как писатель и диктор. С 1998 года является официальным голосом телеканала СТС, также озвучивает программы «Вокруг света» и «Совершенно секретно». Его голосом говорит Доминик Торетто в серии фильмов «Форсаж».
Что касается личной жизни, Сергей был женат, в 2010 году у него родились дочери-двойняшки Анна и Александра. Брак распался из-за сильной занятости артиста. В интервью Чонишвили признался, что у него есть внебрачные дети, однако подробности их рождения он не раскрывает, заботясь о их будущем и личном пространстве.
Ходили слухи о его романе с актрисой Елизаветой Боярской, с которой они вместе снимались в фильме «Демон полдня». Однако ни один из артистов эти отношения не подтверждал.
Серьезные проблемы со здоровьем возникли у актера в 2008 году. Во время спектакля он порвал ахиллово сухожилие. После нескольких операций началось заражение крови - рана не заживала, развился золотистый стафилококк. Ситуация была настолько серьезной, что врачи рассматривали два варианта: либо полное заражение крови, либо ампутация ноги.
Для реабилитации актер отправился в Германию, где в одной из мюнхенских клиник ему провели успешную операцию. После двух месяцев лечения он полностью восстановился и вернулся в Россию, продолжив активную творческую деятельность.
Текущая деятельность актера весьма разнообразна. После отъезда Дмитрия Назарова за границу, Чонишвили заменил его в постановке МХТ им. Чехова «Лес». Параллельно он участвует в спектаклях Театра сатиры и Театра на Бронной. Гастролирует по России с постановкой «Онегин».
В 2024 году зрители смогут увидеть актера в сериале «Игры». Также он снимается в фильме «Толерантность», премьера которого запланирована на 2025 год. По словам артиста, он успешно совмещает несколько направлений: театральную деятельность, киносъемки и озвучку.
Сергей Чонишвили продолжает оставаться одним из самых востребованных актеров российского кинематографа и театра, успешно совмещая творческую деятельность с заботой о семье и преодолением жизненных трудностей.
Сегодня Чонишвили остается очень востребованным артистом. У него плотный график работы: съемки, театр, дубляж. Он гордится своей профессиональной эффективностью, работая вдвое быстрее других и экономя при этом средства заказчиков. Несмотря на то, что долгое время не имел собственного жилья, сейчас у него есть квартира в центре Москвы.
Актер признается, что, несмотря на все сложности, многие люди могли бы позавидовать его жизни. Он продолжает активно работать, совмещая несколько направлений деятельности, и остается одним из самых узнаваемых артистов российского шоу-бизнеса. Его профессионализм и умение качественно выполнять работу в короткие сроки высоко ценятся в профессиональной среде.