Летом очень хочется отправиться на лесное озеро, на несколько дней, для отдыха от городской суеты, чтобы набраться сил. На свежем воздухе хорошо спится, но разыгрывается аппетит и здесь мы обсудим, что из продуктов можно взять с собой на природу.
Для длительного хранения и приготовления различных каш с мясом или ягодами и фруктами на завтрак нужны будут крупы: гречка, рис, перловка, пшено, кому, что больше нравится. Для сладких каш на завтрак пригодятся сушеные ягоды и фрукты. Для приготовления каш с мясом надо бы прихватить тушенки. Для аромата пригодятся специи, а для вкуса соль и возможно лавровый лист. Приготовленные на костре каши особенно вкусны. Каши это источник длинных углеводов, это позволит вам не чувствовать голод дольше, чем если бы вы позавтракали бутербродами.
Можно взять с собой лапшу быстрого приготовления, на случай если надо очень быстро перекусить.
Важно, взять с собой кофе растворимый или молотый, чай черный или зеленый, кому как больше нравится. Очень приятно прохладным утром пить горячий чай или кофе.
К чаю рекомендую взять сахарные сухарики, галеты или сухое печенье.
Можно взять с собой смесь сухофруктов и несколько грамм гвоздики для приготовления компота.
Для приготовления супов на природе пригодятся макароны, снова тушенка, морковь, картофель, лук, чеснок, сублимированные супы. Возможно удастся приготовить суп из крапивы (вот рецепт https://dzen.ru/a/aAXiyA0ZvlHypIX7), на костре получается бомбически вкусно.
Из прочих продуктов соль, сахар, хлебцы, сухари, сухое молоко, энергетические батончики, шоколад-темный, растительное или подсолнечное масло, сыр (твердый), колбаса копченая.
Для приготовления шашлыка возьмите замаринованное мясо. Про шашлык будет отдельная статья и ссылка на эту статью будет здесь (https://dzen.ru/a/aAZ1dOKVhyZfn0Nd). Однако, шашлык все-таки придется делать в первый день похода, ибо это скоропортящийся продукт.
Обязательно возьмите с собой средство для мытья посуды, тут комментировать нечего, всем все понятно - гигиена.
Вода.
Вода важнее пищи! Много воды с собой не унесешь, поэтому планируйте свой отдых в близи источников чистой воды - родники, ключ со студеной водой, возможно даже колодцы. После кипячения, такая вода пригодна для употребления без опасений получить отравление. Так же при вас должен быть достаточный запас таблеток для обеззараживания воды, количество таблеток должно быть процентов на 30-50 с запасом. Или походные варианты фильтров для воды.
Обязательное кипячение воды перед употреблением, и тара под чистую воду. отдельная тара под воду для транспортировки воды от источника до вашего лагеря.
Расчет потребления пищи на взрослого человека в сутки.
- крупа — 80–100 г
- сыр твердый — 30–40 г
- колбаса сырокопченая — 30–40 г
- сухое молоко — 20–30 г
- орехи — 15–30 г.
- сухофрукты, сушеные яблоки, манго, бананы — 40–50 г.
- шоколад — 50 г.
- галеты — 40–50 г.
- макароны — 100–150 г.
- цукаты — 20–30 г.
- соль — 5–7 г.
- чай — 10 г.
- кофе, какао - 15 г.
- специи — 5–10 г.
- вода - 4 л. (с учетом приготовления супов и каш).
Какие продукты не стоит брать с собой на природу.
Это скоропортящиеся продукты, свежее мясо и рыба, кисломолочные продукты, свежие ягоды и фрукты, свежие овощи (кроме указанных выше). продукты с большим содержанием воды, жидкости. Еду в тяжелой стеклянной таре.
Вот вариант меня на день в походе.
1. Завтрак: овсяные хлопья с сухофруктами, хлебцы (можно с колбасой или сыром), кофе (либо другой напиток на выбор) с сахарными сухариками.
2. Второй завтрак: орехи или сухофрукты, энергетический батончик, чай или кофе из термоса (не рекомендуется злоупотреблять кофе, кофе имеет мочегонный эффект, соответственно приводит к излишней потере жидкости организмом).
3. Обед: горячее блюдо, галеты с сыром или колбасой, чай.
4. Ужин: каша с овощами или мясом, половина плитки шоколада, чай.
Такой вариант меню рассчитан на одного человека, если в группе несколько туристов – меню можно сделать более разнообразным.
Хранение продуктов.
Для хранения продуктов рекомендуем плотные полиэтиленовые пакеты с герметичным замком. Так же следует схему хранения продуктов: меленькие пакеты с продуктами вложены в пакет побольше.
Если в походе с вами находятся дети, помните у них обязательно должно быть горячее питание и дополнительные источники питания.
Так же можете взять с собой несколько армейских сухих пайков. Очень хороший вариант если надо быстро перекусить и ваш поход носит подвижный характер.
Конечно, в походе важна и гигиена, и отдых, и медикаменты, инвентарь, спальное место, топливо, орудие труда, такелаж, и многое другое, что сделает ваш отдых отдыхом, а не выживанием (хотя есть и такие экстремалы).
Большое спасибо за ваше внимание.
Прошу дополнить статью и высказать ваше мнение в комментариях.