-желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть 15-20 минут -растопить импульсами желатин в микроволновке -в сахарную пудру добавить лимонный сок, распущенный желатин, взбить на высокой скорости миксера 4-6 минут -переложить глазурь в кондитерский мешок и покрыть кулич -сохнет при комнатной температуре 3 часа -глазурь не липнет, мягкая , не крошится Вот так выглядит шапочка на куличе из такой глазури
- 6 гр желатина
- 60 гр воды
- 180 гр сахарной пудры
- 6 гр лимонного сока
-желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть 15-20 минут
-растопить импульсами желатин в микроволновке
-в сахарную пудру добавить лимонный сок, распущенный желатин, взбить на высокой скорости миксера 4-6 минут
-переложить глазурь в кондитерский мешок и покрыть кулич
-сохнет при комнатной температуре 3 часа
-глазурь не липнет, мягкая , не крошится
Вот так выглядит шапочка на куличе из такой глазури
