Кулич свежий и мягкий целую неделю — вот как храню пасхальное чудо: даже черствая выпечка начнет благоухать после этого

Свежий пасхальный кулич из духовки — пышный, ароматный, нежный. Но проходит день-два, и он уже теряет всё свое очарование и становится сухим и черствым. Чтобы продлить вкус праздника надолго, ушлые хозяйки используют несколько уловок. ИА Nakhodka.Media расскажет, как добиться этого в домашних условиях.

Если вы планируете хранить кулич подольше, важно соблюсти несколько правил.

Во-первых, чтобы предотвратить быструю порчу, дайте куличу правильно остыть. Если накроете полотенцем сразу, лишняя влага останется внутри и в последствии он может заплесневеть. Пусть подольше постоит на воздухе.

Во-вторых, правильное хранение играет здесь важнейшую роль. Заверните выпечку в хлопковое или льняное полотенце и уберите в пакет или контейнер с крышкой. Положите внутрь кусочек яблока или корочку апельсина — они нужны, чтобы сохранить баланс влажности.

• От чего пасха точно испортится, так это от хранения в холодильнике.

Лучше всего хранить кулич в сухом прохладном месте — в шкафу или, если есть, в кладовке. Если нужно, чтобы она сохранилась на 2 недели и больше — заморозьте. Оберните сначала в пищевую пленку, потом в фольгу.

Что делать, если у вас уже стоит черствая пасха на столе?

"Реанимировать" ее проще простого:

Заверните в фольгу и поставьте в духовку на минут 10 при температуре 100-120 градусов. Либо в микроволновке: оберните влажной салфеткой и прогрейте. Она снова станет ароматной, мягкой и свежей!