Домашние вафли с ягодами и взбитыми сливками: завтрак, как в кафе
Ароматные, хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли — это завтрак, который радует глаз и душу. А если подать их с ягодами и взбитыми сливками — получится настоящий гастрономический праздник прямо у себя на кухне.
Что понадобится (на 2 порции):
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1–2 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Щепотка соли
- Растопленное сливочное масло — 3 ст. ложки
- Ваниль — по желанию
- Ягоды (клубника, малина, черника) — для подачи
- Взбитые сливки — по вкусу
Как готовить:
- В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью.
- Влейте молоко, добавьте растопленное масло.
- Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, перемешивая до однородности.
- Выпекайте вафли в вафельнице до золотистости (4–5 минут в зависимости от модели).
- Выложите на тарелку, украсьте ягодами и взбитыми сливками.
Совет от автора:
Для более хрустящей корочки — дайте вафлям «отдохнуть» пару минут на решётке после выпечки, а не сразу складывайте в стопку.
Подача:
Вафли можно сервировать порционно: на тарелку — 1–2 вафли, сверху — горсть ягод и пышная шапка сливок. Добавьте мяту или посыпьте сахарной пудрой — будет красиво, как в Instagram.
Идеально для:
Завтрака выходного дня, романтического утра или семейного бранча. Быстро, красиво и всегда вкусно.