Тонкие блины с маслом, сгущёнкой или мёдом — классика, которая всегда в радость Нет ничего уютнее, чем утро с ароматом свежих блинов. Тонкие, румяные, с хрустящими краями и масляной нежностью. Добавьте ложку сгущёнки или немного мёда — и получаете завтрак, достойный выходного. Что понадобится (на 2–3 порции): Как готовить: Подача: Готовые блины складывайте стопкой, смазывая каждый кусочком сливочного масла. Подавайте со сгущёнкой, мёдом или вареньем — по вкусу. Совет от автора: Если блины получаются комковатыми — используйте венчик или миксер. А для бархатной текстуры можно дать тесту постоять 10–15 минут перед жаркой. Идеально для: Утра выходного, завтрака в постель или семейного стола. Блины — это всегда праздник, даже в обычный день.
Тонкие блины с маслом, сгущёнкой или мёдом — классика, которая всегда в радость
Нет ничего уютнее, чем утро с ароматом свежих блинов. Тонкие, румяные, с хрустящими краями и масляной нежностью. Добавьте ложку сгущёнки или немного мёда — и получаете завтрак, достойный выходного.
Что понадобится (на 2–3 порции):
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложки в тесто + для жарки
- Сливочное масло, сгущённое молоко, мёд — для подачи
Как готовить:
- В миске взбейте яйца с сахаром и солью.
- Влейте молоко, добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте до однородного состояния.
- Влейте растительное масло — чтобы блины не прилипали.
- Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выливайте тесто тонким слоем.
- Жарьте блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистости.
Подача:
Готовые блины складывайте стопкой, смазывая каждый кусочком сливочного масла. Подавайте со сгущёнкой, мёдом или вареньем — по вкусу.
Совет от автора:
Если блины получаются комковатыми — используйте венчик или миксер. А для бархатной текстуры можно дать тесту постоять 10–15 минут перед жаркой.
Идеально для:
Утра выходного, завтрака в постель или семейного стола. Блины — это всегда праздник, даже в обычный день.