Что вы пили сегодня? Чай, кофе или лимонад? А пили ли вы эти русские напитки сейчас и узнаем.
Сбитень - русский аналог чая
Сбитень — старинный общеславянский горячий напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав. В нём, помимо мёда, присутствовала патока и тёртый корень хрена. Название происходит от глагола «сбить» — соединить вместе. Известен с XII века. До появления в России чая сбитень был популярным горячим напитком, употреблявшимся в зимнее время года.
Взвар
Взвар — напиток, получаемый с помощью длительного нагревания воды или пива с травами, кореньями, фруктами или ягодами. Название происходит от слова «заваривать», «варить».
Сурья
Сурья (сурица) — слабоалкогольный напиток древних славян на основе мёда и трав, что-то среднее между квасом и классической медовухой.
Квас
Квас — традиционный славянский и балтский кислый напиток, который готовят на основе брожения из ржаной муки и солода или из сухого ржаного хлеба. Иногда в него добавляют пахучие травы, мёд, пчелиные соты. Также квас готовят из свёклы, фруктов, ягод.
Медовуха
Медовуха — слабоалкогольный напиток, который получается в результате брожения и добавления мёда. Крепость напитка составляет примерно 5–10 градусов. Кроме воды в его состав могут добавляться хмель, дрожжи и вкусовые ингредиенты.
Морс
Морс ягодный сок, разбавленный водой и подслащённый. Для приготовления морса используют различные ягоды и фрукты, в основном бруснику, малину, вишню и клюкву.
Березовица
Березовица — древнерусский напиток, который готовили из бродящего в тепле берёзового сока. В результате брожения получался сладковатый слабоалкогольный напиток. До X–XI веков березовица была основным русским напитком, и лишь позже её место занял квас. Арабский путешественник Ибн Фадлан , живший в Х веке, писал, что славяне собирали берёзовый сок в деревянные бочки, где хранили его долгое время в открытом виде. В результате брожения получался сладковатый слабоалкогольный напиток.
Ставь лайк если узнал новую информацию, и пиши какие из этих напитков вы бы хотели попробовать ! 😃👍