Обожаю этот рецепт, он очень простой в приготовлении, а вкус просто потрясающий, очень нежный.
Для готовки понадобится:
- куриное филе;
- грибы;
- картофель;
- масло сливочное/растительное;
- лук;
- морковь;
- плавленный сливочный сыр;
- приправы и зелень по вкусу.
Начинаем готовку! Первым делом отправляем куриную грудку вариться.
В это время я начинаю резать все остальные продукты: нарезаю кубиками картошку, режу лук, и достаю заготовленную морковь из морозилки (всегда заранее натираю на терке пару морковин и отправляю в морозилку, чтобы в будущем сэкономить время). Также размораживаю грибы, у меня шампиньоны.
Когда курочка готова достаем ее на тарелку, а в кастрюлю отправляем вариться картофель, также добавляю один кубик маги для вкуса.
Начинаем делать поджарку:
на сковородку отправляю сливочное масло и закидываю лук, добавляю немного сахара и обжариваю до карамельной корочки. Следом добавляю морковь и жарю на среднем огне.
В это время «разбираю» курочку при помощи вилки и ножа.
Когда поджарка готова отправляю в нее курочку и продолжаю обжаривать. Добавляю соль, паприку, молотый чеснок и перец или любые другие приправы по вкусу.
Когда курочка поджаривается отправляю в сковородку грибы.
Продолжаю обжаривать на сильном огне, пока из Грибов не выйдет вся вода.
Когда все готово отправляем нашу поджарку в кастрюлю.
Через пару минут добавляю несколько ложек сливочного сыра и всё хорошо перемешиваю.
И всё, наш вкуснейший сливочный суп готов! Приятного аппетита!