В минувший четверг Гаргантюа заявил, что ему и его матушке Гаргамелле обоим срочно захотелось мяса.
А самый вкусный и недорогой способ утолить подобную потребность в нашем городке - нагрянуть в одну из кафешек "Югославия Гриль".
Бережливый пенсионер Воробьянинов, хитро улыбаясь, настоял на филиале на улочке Ясной недалеко от Фан-Фана, куда за посильную мзду его всегда пускают со своим крепким алкоголем.
"А вы в "Кэбэшечку" то разве не зайдёте, многоуважаемый?" - удивился я, когда пожилой алкашонок, проигнорировав красно-белый магазин в том же здании, спешно протопал сразу к заветной харчевне.
"У меня уже всё с собой!" - отмахнулся запасливый калдырье.
- А чего это тут теперь православным телевидением грешных мясоедов потчуют? - нахмурился раблезианский обжора, имеющий серьёзные разногласия со служителями культа ещё со времён испанской инквизиции.
- Так Пасха же на этих выходных! - просветила невежду Гаргамелла, которая очутилась в кафе чуть раньше нас и уже заняла удобный столик аккурат напротив барной стойки и телевизора над ней.
Тем не менее служба шла без звукового сопровождения, а в зале на комфортной громкости транслировалась интернет-версия балканской радиостанции с англоязычным рок-репертуаром.
"И чем же вы планируете сегодня злоупотреблять?" - полюбопытствовал я, глядя, как Ипполит Матвеевич копается в рюкзаке, пока Гаргантюа со своей родительницей изучали многостраничное меню с цветастыми аппетитными картинками.
- Вот такое экзотическое бухлишко вчера в "Магните" по акции приобрёл! - экономный адепт эстетического алкоголизма торжественно водрузил на стол зеленоватую бутыль с декоративным сколом у горлышка, имитирующим зарубку от топора.
"Импортозамещение в действии!" - хмыкнул я, изучая невиданную ранее этикетку.
В былые годы помимо американского бурбона, шотландского скотча и дымного ирландского "Джемисона" мне доводилось снимать пробу с канадских и японских вискарей. Про планы открытия отечественных вискокурен периодически слышал ещё в относительно космополитичные 2010-е, но веры в сие знаменательное событие было столько же, как в полёт Роскосмоса на Марс и работоспособный отечественный смартфон.
Теперь же импортозаместительный аналог англосаксонского самогона был у меня в руке, дистиллированный, выдержанный и разлитый не где-нибудь в тёплом Краснодаре или суровом Омске, а в самой что ни на есть халяльной Казани.
- Девушка, будьте любезны два рокса! - объявил подошедшей за заказом официантке алкогурман Воробьянинов.
- А рюмки чем плохи? - удивилась Гаргамелла.
- Каждому напитку для полноценного раскрытия необходима своя исторически сложившаяся посуда! - парировал Предводитель уездной алкористократии.
Помимо уже наполовину выпитого в наше отсутствие мучимой жаждой сотрапезницей бокала смородинового морса наш заказ состоял из:
- порции жареного сыра - закусывать загадочный благородный спиртной дистиллят трезвому старикану;
- фаршированной плескавицы под грибным соусом - подкрепиться Гаргантюашьей родительнице Гаргамелле;
- пунены вешалицы под тем же грибным подливом - утолить свой монструозный голод лишь рано утром скромно позавтракавшему великану;
- А кола у вас какого производителя? - полюбопытствовал я.
- А колы, фанты и спрайта сейчас нет, - был ответ.
- А из сербской газировки?
- Тоже нет, всё закончилось.
- А сок? - не сдавался я, ибо смородинового морса не хотелось.
- Только вишнёвый Rich остался...
- стакан вишнёвого сока - мне.
- Лепёшка нужна будет? - уточнила девушка.
- Само собой! - рыгнул Гаргантюа, за долгие годы уже привыкший, что лепёшку или хотя бы пару булочек с сербским творожным сыром в балканских едальнях выносят гостям комплементом по умолчанию.
Широкие низкие стаканы под вискарь вынесли через пару минут.
Но пока сок нальют из коробки в бокал мне пришлось обождать уже около 10 минут, хотя кроме нашего были заняты ещё всего пара столов.
Напиток был узнаваемо "ричевский" сдержанно прохладной температуры.
- Эдак мы закуску не скоро увидим, - проворчал недораскулаченный дворянин, скромно наполнив роксы на полпальца для скорейшей дегустации и ухмыльнулся: - Хорошо, что виски, в отличие от водовки, закусона, в общем-то, не требует.
- Как приятно пахнет, - заметила Гаргамелла, поднеся один из стаканов ко рту.
- Для этого и нужны широкие роксы, - тут же занялся кратким ликбезом для будущих алкористократов Воробьянинов, - это водку пьют из рюмок, ибо у хорошей запаха всё равно нет, а от посредственной несёт приторной спиртягой.
В аромате прожжёный бонвиван унюхал немного фруктов, ваниль и лёгкий оттенок зерновых.
Вкус оказался на удивление ровный с ожидаемым намёком на дубовую кору. Спиртуозность при первом контакте практически не ощущалась (или же развращённый частым употреблением простецкой спиртосодержащей продукции Ипполит Матвеевич не ущучил её в том объёме, в котором её заметил бы не так искушённый крепкими напитками только начинающий приобщаться к эстетическому алкоголизму какой-нибудь ещё совсем юный, но уже по паспорту совершеннолетний падаван.
- Странно, - удивилась Гаргамелла, - заказали мы три блюда, а приборов принесли только на два, хотя необходимы вообще четыре комплекта.
- Может к горячему ещё принесут, - пожал я плечами.
Долгожданная закуска появилась на нашем столе лишь через 20 минут после заказа.
- Неужели кухня так забита заказами всего с трёх столов? - бурчал вредный старик, прикидывая, как он опосля сэкономит на чаевых.
- Пару блюдец ещё принесите, - попросила официантку наша визави.
- Это зачем? - хрюкнул сразу начавший что-то подозревать Воробьянинов.
- Дык больно жирно вам будет в одного всё это уминать, - ответила Гаргамелла, положив на свою тарелку половину капусты и одну сырную запанированную палку.
Гаргантюашьей матери сие блюдо пришлось по нраву. Ипполит же Матвеевич смел заметить, что подобная закусь больше подходит под обычное пивко. Правда жидкий сыр внутри показался ему слишком пресным, но пикантный творожный соус нивелировал сие вкусовое упущение.
- О, хлебушек! - рыгнул изнывающий от голода великан, когда нам принесли корзинку с разрезанной надвое аутентичной лепёшкой.
Хлеб был свеж, но обжора предпочёл бы мякиш погорячее, пусть и не прямо из печи, а хотя бы из микроволновки.
Моя теория о дополнительных приборах не подтвердилась - горячее Гаргантюа с Гаргамеллой предлагалось есть теми же вилками и ножами, которыми вдовствующая матушка в компании отца русской алкократии до того разделывали сырные палочки (которые они, кстати, к выносу основных блюд доесть не успели и благоразумно отложили оставшиеся на потом).
- Ох ты ж, - опасливо удивилась Гаргамелла, - так тут ещё и картошка? Мне вместе с ней не осилить.
- Главное на мясо налегай, - посоветовал уже разделывающий туповатым ножом свиное фаршированное филе обжора.
- Картошку если что с собой заберём! - пискнул бережливый пенсионер.
Нож для масла плотную свинину, фаршированную беконом и растаявшим сыром, пилил с трудом - странно, что тут не озаботились более универсальным приспособлением с зубцами на лезвии.
Также фаршированный беконом и сыром говяжий фарш, в отличие от свиного филе, оказался более податливым и заслужил от Гаргамеллы сплошные комплемента и наивысшую оценку.
Гаргантюа в итоге смог разрезать мясо на множество удобных для поглощения кусочков и также остался доволен своим харамным кушаньем, помимо всего прочего также умяв под шум своего чавканья картофан и половину булки.
А так как все присутствующие теперь были полностью сыты, но вискарик в бутылке ещё оставался, Ипполит Матвеевич вынужденно дозаказал чайник облепихово-апельсинового чая, ибо среди чаёв он единственный оказался в наличии - к имбирному на кухне не оказалось имбиря, к ягодному - ягод, к чёрному с чабрецом - тоже понятно чего.
И на удивление напиток оказался весьма пресным - от облепихи не чувствовалось кислой горчинки, а от апельсина - сладкой кислинки. Пришлось добавить сахара, после чего напиток стал более менее выпивабелен.
После чего, когда и чайник, и бутылка опустели, попросили упаковать пару оставшихся из-за пресыщения мясом сырных палок с собой и рассчитать по безналу.
Булка внезапно оказалась платной. Вредный жадина Ипполит Матвеевич требовал за такую вероломную подставу и прочие неудобства никаких чаевых малолетним офикам не оставлять, но Гаргамелла, увидав, что девчонки умудрились не внести в итоговый чек чай, всё же оставила под чеком в качестве компенсации пару сотенных бумажек.
Итоги:
- морс - 5/5
- сок - 4/5
- сыр - 5/5
- лепёшка - 4+/5
- вешалица - 5/5
- плескавица - 5+/5
- чай - 5-/5
- сервис - 3-/5
- атмосфера - 4-/5
- цена/качество - 3+/5