И действительно, а чем же кормить эту пару. Вообще вопрос еды в нашей семье не простой. Сашка есть все, ему главное, чтоб вкусно. А Мирославу накормить сложно! Последние полгода она ест только макароны с сыром и с переменным успехом я ей умудряюсь подсунуть другие варианты еды. Сегодня в меню любимый всеми суп с чечевицей.
На запах закипающих в кастрюле копченых ребрышек пришел Санек: «А чем так вкусно пахнет?» и я, как приличная мать, впрягла парня чистить морковку.
С раздеванием корнеплода справился на ура, хоть и делал это впервые в жизни.
Кстати, сын изъявил желание в следующий раз взять на себя миссию по чистке овощей
Суп с чечевицей, это как с горохом, только вместо гороха красная чечевица. Почему именно она, потому что чечевицу промыл, бахнул в кастрюлю к кипящим ребрам и разварится быстро. А с горохом слишком много заморочек. От мук выбора до замачивания и посыла мыслей во Вселенную «только бы разварился».
В общем, ребра закипели, к ним отправляется промытая чечевица, минут через 5-10 картошка и морковка нарезанные кубиками или любыми другими геометрическими фигурами.
Варим все это дело до готовности овощей. Потом вытаскиваем ребра снимаем с них мясо (мои дети не любят обгрызать мяско с костей) и снова отправляем в кастрюлю. Зелень по вкусу, а солить уже не надо.
Я не делаю зажарку к этому супу. Обычно я опускаю целую луковицу (почищенную естественно), а когда она сварится и отдаст весь свой вкус я ее убираю.
Суп такой готовится быстро у меня в среднем уходи 1 час.
Разливаем по тарелкам, кормим детей и игнорируем попрошайский взгляд собаки. Ей колбаски уже достался кусочек.