МЧС России напоминает о запрете на разведение открытого огня для шашлыков на частных территориях и в общественных местах без специального оборудования. Вводятся особые требования при активном противопожарном режиме. Эксперт рассказал, как безопасно хранить шашлык.
В России запрещается использование открытого огня для приготовления пищи, включая шашлыки, на территориях частных домов и землях общего пользования в населенных пунктах, если место не оборудовано специальным образом. Об этих мерах напомнило Министерство по чрезвычайным ситуациям страны.
Такая норма закреплена в Правилах противопожарного режима Российской Федерации. Согласно установленным требованиям, мангал можно считать разрешенным средством для приготовления пищи, если он находится на расстоянии не менее 5 метров от любых зданий и в радиусе 2 метров от него отсутствуют сухая трава и мусор.
«Кроме того, лицо, использующее открытый огонь, должно иметь первичные средства пожаротушения для локализации и ликвидации возгорания, а также мобильное средство связи для вызова подразделения пожарной охраны», — подчеркнули в Министерстве по чрезвычайным ситуациям.
Если в регионе или отдельном населенном пункте введен особый противопожарный режим, разведение огня запрещено даже с использованием мангала.
Андрей Дорохов, ученый из РТУ МИРЭА, ранее поделился рекомендациями по хранению шашлыка, чтобы избежать отравления. Он отметил, что после приготовления мясо подвергается ряду биохимических изменений, включая окисление жиров и быстрое размножение микробов. Поэтому в условиях температуры воздуха от +20 до +25 градусов Цельсия приготовленное мясо необходимо употребить в течение 2–3 часов.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/mchs-rf-napomnilo-pravila-pozharnoj-bezopasnosti-dlja-shashlykov-na-dache_1230375