🍮 Творожная пасха — классика светлого вечера

Помимо кулича, на праздничном столе в Пасху обязательно появляется творожная пасха — нежная, ароматная, в форме пирамиды. Её не пекут, а "созревают", и вкус у неё — нежнейший.

📊 Калорийность (на 100 г):

• Калории: ~260 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 8–12 г (зависит от добавок)

💊 Что содержится:

• Кальций — до 25% от суточной нормы
• Белки — до 20%
• Витамины группы B, фосфор, магний
• Пищевые волокна (если есть цукаты, сухофрукты)

✅ Возможная польза:

1. Может быть полезной для костей и зубов
   Высокое содержание кальция и белка.
2. Сытный, но нежный продукт
   Подходит для небольшого праздничного ужина.
3. Традиционное блюдо без выпечки
   Готовится без термической обработки, сохраняется структура и вкус творога.

👩‍🍳 Как приготовить:

Ингредиенты (на 4 порции):

• 500 г творога
• 80 г сливочного масла
• 80–100 г сахара или мёда
• 100 мл сметаны
• 1 желток (по желанию)
• 50 г изюма, ваниль, немного цедры

Приготовление:

1. Протереть творог через сито или пробить блендером.
2. Добавить мягкое масло, сметану, сахар и остальные ингредиенты.
3. Выложить массу в форму, выстланную марлей.
4. Поставить под пресс на 10–12 часов в холодильник.
5. Украсить перед подачей (по желанию — цукаты, орехи).

❄ Как хранить:

• Только в холодильнике
• Лучше всего хранится до 3 суток
• Долго не держать — свежесть быстро теряется

🌿 Бонус-блок: пасха может быть разной

• ❄ Без сахара — замени мёдом или финиками
• 🧺 С орехами, сухофруктами, даже шоколадной крошкой
• 🐣 Подай с горячим чаем или фруктовым соусом

📌 Вывод:

Творожная пасха — нежное, уютное завершение светлого дня. Простая по составу, насыщенная по вкусу — это десерт, который действительно объединяет.

💬 А ты готовил творожную пасху сам?

Или в этом году за неё отвечала бабушка? 😄 Поделись историей 👇🍮