Рецепт:
1.Курица-1 шт.
2.Соль-1 кг.
3.Перцем чёрным молотым натираем курицу.
4.Лимон 2 шт.
Здесь можно посмотреть видео.
https://vkvideo.ru/video-227602506_456239498
Натираем курицу перцем.
Лимоны заливаем кипятком на 10 минут.
1 лимон надрезаем по кругу и кладем во внутрь курицы.
Нарезаем второй лимон тонкими кружочками. Аккуратно отделяем кожицу от куриной грудки и вкладываем лимон внутрь. Перевязываем ножки, делаем надрезы в грудке и закладываем в них фаланги крыла.
Противень застилаем пергаментом. На него засыпаем соль затем выкладываем курицу. Ставим противень в духовку, разогретую до 170 градусов. Через 30 минут увеличиваем температуру до 190 градусов и продолжаем запекать ещё 30 минут.
Курица уже готова, осталось только переложить её в другую посуду.
Курица получилась очень вкусной, в меру солёной. Она впитала в себя ровно столько соли, сколько ей было нужно. Лимон придал куриной грудке сочность и изысканный вкус. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!