Мы привыкли отправлять продукты в холодильник. Впрочем, далеко не все съестные припасы следует хранить при низких температурах. Ведь некоторые из них в холодильнике выделяют токсины или теряют вкус.
Хлеб. Доказано, что при низкой температуре хранения хлебобулочные изделия теряют свежесть. Кроме того, высокая влажность способствует развитию плесени и накоплению токсинов. Лучше хранить его в хлебнице или тканевом мешочке.
Тропические фрукты. Со временем в холодильнике на них появляется плесень и темные пятна. Кроме того, эти фрукты выделяют этилен. Данное вещество ускоряет порчу других продуктов.
Чеснок и лук. В холодильнике они становятся мягкими и раньше начинают гнить.
Оливковое масло. При низких температурах оно мутнеет и приобретает неприятный привкус.
Авокадо. В холодильнике плоды почернеют и испортятся. Лучше завернуть их в газету или бумагу.
А ранее мы рассказали, как проверить качество магазинной сметаны.
Ангелина Соколова © UGRA.RU