Да, я не увлекаюсь религиями, а вот поесть булок люблю очень-очень.:) Поэтому вчера пекла и классические панеттоне, и кексы в виде куличей - для той части семьи, которая плохо переносит дрожжи. Вкусно получилось и то, и другое.:)
Кстати, я всегда говорю, что готовить самостоятельно выходит нифига не дешевле, чем покупать готовое, и с куличами это особенно очевидно.
У меня ушло:
- 400 грамм сливочного масла - это 565 рублей.
- Пачка муки - 70 рублей.
- 500 грамм сахара - 60 рублей.
- Десяток яиц - 160 рублей.
- Всякие дрожжи, ванилины и разрыхлители - 100 рублей.
- Упаковка фиников - 160 рублей.
- Упаковка цукатов - 150 рублей.
- Немного мёда - 20 рублей.
- Шоколад, маршмэллоу и всякие штуки для украшения - 500 рублей.
- 200 мл молока - 30 рублей.
- Бумажные формочки - 60 рублей.
=1875 рублей без учёта человеко-часов, заболевшей таки спины и электричества.
Получилось 6 куличей среднего размера. То есть, каждый за 312 рублей. В продаже такие в районе 65-100 рублей, но, конечно, с маргарином, несвежие и сухие. В пекарнях за 1500-2000 можно что-то симпатичное взять.)
Выпечку я люблю и поглощать, и создавать, но, конечно, не каждый месяц, иначе это уже не будет в удовольствие. Обычно я что-то пеку раз в сезон.)) Стараюсь делать из этого красивый ритуал с замедлением и вот этим вот всем. Чтобы реально получить удовольствие от процесса, от общения с тестом, особенно дрожжевым, дрожжевое я обожаю делать.