Новый рецепт, будем готовить очень интересное печенье-крекер из поленты.
Кто не в курсе, полента разновидность кукурузной крупы. Очень распространена в Италии и в Аргентине. Сытная и стоит дёшево, в целом в Аргентине много кукурузы. Из нее много всего делают и просто так едят.
А у меня печенька вышла отличная. Последнее время в поисках рецептов без сахара. Увлеклась.👌
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 130гр полента
- 50 гр мука пшеничная, или рисовая, если без глютена хотите
- 80гр масло сливочное
- 5гр разрыхлитель
- Соль, специи, ароматные травы по вкусу
- Семечки разные тоже опционально
Приготовление
Итак, начнем с того, что смешаем все ингредиенты, масло должно быть мягким.
Добавим любимые специи, соль и оставим на час, чтоб полента немного набухла.😺
Затем включаем духовку, чтоб прогрелась на 170С.
Мокрыми руками формируем печенье, выкладываем на противень, сверху я присыпала семечками разными, для пользы. Модно и просто ложкой выложить
Выпекаем в разогретой духовке минут 10-15, масло у меня немного потекло, не знаю, может так и должно быть.😎
И получается прекрасный хрустящий крекер, ещё и полезный, и без сахара. Он хорош и с чаем, и с просто так.
Можно и с пивом, для любителей.👍
Очень оригинально, может показаться немного сухо, но вкусно.
А вам нравится полента? Пробовали? Расскажите пожалуйста.🙏
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях.
Поддержка лайком всегда приветствуется. И не только лайком, можно Климентом или донатом.
Всем добра и мира!