Щи постные зеленые со снытью и крапивой 🥣🌱 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 🍽 - Сныть: 100 г 🌿 - Крапива: 100 г 🌿 - Гречневая крупа (ядрица): 90 г 🌾 - Лук репчатый: 1 шт. 🧅 - Соль: по вкусу 🧂 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 👩🍳 Шаг 1: Соберите стебельки сныти и крапивы в любом чистом месте — в парке, лесу, на садовом участке 🌳🌼. Шаг 2: Для работы с крапивой наденьте перчатки 🧤. У сныти и крапивы удалите грубые стебли и прожилки. Промойте листья в тазике с водой 💧, чтобы удалить частицы пыли. Откиньте на сито. Шаг 3: Ошпарьте листья в сите крутым кипятком 🔥, легонько отожмите, чтобы избавиться от излишков влаги. Выложите листья сныти и крапивы на доску, порубите ленточками и поместите в небольшую кастрюлю 🍲. Шаг 4: Очистите и измельчите репчатый лук 🧅 — его надо нарезать гораздо мельче, чем вы обычно режете для супа. Добавьте лук в кастрюлю с зеленью. Влейте примерно 600 мл горячей воды 💦. Шаг 5: Доведите воду до кипения и варите травы с луком на слабом огне в течение 10–15 минут