✅ Пасхальный кулич — это не просто десерт, а символ праздника. Предлагаем вам приготовить нежный и ароматный кулич на основе творога. Этот рецепт отличается легкостью в приготовлении и потрясающим вкусом, который придется по душе всем членам семьи.
▰
👀 Канал на RUTUBE
https://rutube.ru/channel/23675327/videos
▰
📝 Ингредиенты:
Для теста:
✓ Творог — 200 г
✓ Сахар — 100 г
✓ Масло сливочное (размягченное) — 100 г
✓ Соль — щепотка
✓ Изюм — 100 г
✓ Цедра апельсина — 1 ч. л.
✓ Мука просеянная — 200 г
✓ Разрыхлитель — 5 г
Для глазури:
✓ Белок яичный — 1 шт.
✓ Сахарная пудра — 50 г
✓ Сок лимона — 20 г
И, конечно же, хорошее настроение, без которого ни одно блюдо не получится идеальным. 😊
👨🍳 Пошаговый рецепт:
✓ Подготовка ингредиентов:
Замочите изюм в теплой воде на 10–15 минут, чтобы он стал мягким. После этого слейте воду и обсушите его бумажным полотенцем.
Натрите цедру одного апельсина, стараясь не захватывать белую часть, чтобы избежать горечи.
✓ Приготовление теста:
В миске смешайте мягкий творог, сахар, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно вымесите тесто, чтобы не осталось комочков.
Введите изюм и цедру апельсина, аккуратно перемешайте.
✓ Формирование куличей:
Разложите тесто по формочкам, заполняя их не более чем на ⅔ объема, чтобы тесто могло подняться во время выпекания.
✓ Выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте куличи около 40–60 минут, пока они не станут золотистыми. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, куличи готовы.
✓ Глазурь:
Пока куличи остывают, приготовьте глазурь. Взбейте белок с соком лимона до образования плотной пены. Добавьте сахарную пудру и еще раз взбейте.
✓ Оформление:
Полейте остывшие куличи глазурью, равномерно распределяя ее сверху. Дайте глазури немного подсохнуть.
✓ Готово!🙃
✅ Полезные советы:
✓ Если хотите добавить больше аромата, замочите изюм в коньяке или роме вместо воды.
✓ Для украшения можно посыпать куличи цветной посыпкой или орешками.
✅ Этот пасхальный кулич отличается нежной текстурой и приятным ароматом благодаря творогу и цедре апельсина. Он идеально подойдет как для семейного чаепития, так и в качестве подарка близким. Готовится легко, а результат превзойдет все ожидания!
Только не забудьте добавить хорошее настроение, ведь именно оно делает любое блюдо особенным!
✅ Приятного праздника, дорогие подписчики и гости канала!
Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво!
Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги!
Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋
▰
#кулич