Тольяттинская пивоварня Аббатское решила обзавестись своим вишневым пивом и, вроде бы, в этом ничего необычного, но взглянув на ТТХ я понял, что надо брать, как появится. Ведь 6 оборотов не в каждой "вишенке" встретишь)))
Давайте почитаем, что пивоварня рассказывает про свою новинку:
Благородный вишневый эль с мягким, гармоничным, сладковато-кислым вкусом. Послевкусие лёгкое, вишнёвое с нотами миндаля, без горечи. Аромат яркий, фруктовый. Отлично утоляет жажду.
Состав
Основу засыпи составляет Пилс солод с некоторым количеством пшеничного солода, придающие лёгкую сладость и бархатистую текстуру. Хмелевую составляющую задаёт благородный хмель Perle, который вносит ненавязчивые пряно-цветочные нотки, уравновешивая сладость вишни и придавая итоговому вкусу глубину и сложность.
Главный акцент - это вишня! В данном сорте мы использовали натуральный вишнёвый сок из отборных ягод, которые насыщают напиток глубоким вишнёвым ароматом и насыщенным рубиновым цветом. Каждый глоток раскрывает яркие ноты спелой вишни с лёгкой кислинкой, которая идеально балансирует с мягкой сладостью солода.
Стиль пива обозначен, как фрутбир. Почему не Крик?)))
Наглая вишня. Пивной напиток фильтрованный, пастеризованный.
Состав: вода, солод светлый ячменный, солод светлый пшеничный, сок вишневый концентрированный, сок моркови концентрированный, ароматизатор натуральный, хмель.
Алкоголь 6%, плотность 14%, горечь 4 IBU, объём 0,5 л, цена 178 рублей.
Производитель: ООО "Бенц", Самарская обл., г. Тольятти.
Напиток прозрачный, малинового цвета. Шапка пены пышная, розовая, средней стойкости. В аромате живое разливное: сладкий солод, дрожжи и травянистый хмель. Вишню можно обнаружить только сильно внюхиваясь и то на грани распознавания))) Карбонизация высокая. Вкус сухой, кисленький, солодово-вишневый. Послевкусие кислое ягодное, аж зубы ломит. Тело легкое, но не водянистое, алкоголь не заметен.
Вывод: Хардкорная вишня, действительно, наглая))) Напомнила мне первую версию "Мишеньки под вишенкой" от Волковской: минимум сладости, приятная и натурная кисленькая вишня и не хилый для фрутбира градус. Немного смутило отсутствие вишни в аромате. Наверное, мало ароматизатора бахнули))) Хотя, это, может, и хорошо. Тут 4 из 5, заслуженно!
Тут все мои дегустации Аббатского:
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Бонусный телеграм-канал: https://t.me/pivcheus